Questa è una di quelle domande che tutti noi ci siamo posti almeno una volta nella vita, al più tardi quando ci siamo trovati a dover compilare la lista di nozze. Niente paura, le tipologie di bicchieri da vino sufficienti da tenere in casa sono tre. La flûte o lo champagne glass sono indispensabili per […]
Quanti tipi di amore esistono? Molti, lo sappiamo bene, per Alberto Massucco Champagne sono almeno dieci, e a ognuno c’è uno Champagne giusto da abbinare per il giorno più romantico dell’anno, San Valentino. “Come si può definire l’amore? Sono millenni che ci si arrovella per spiegare il più semplice e complesso dei sentimenti e ancora […]
Spoilero subito l’esito finale della degustazione: Porcobrado è STREPITOSO, un panino unico, farcito di fettine, pezzetti e sfilaccetti di spalla di maiale di Cinta Senese e Grigio Chianino, cotta, marinata e affumicata con legno di melo e ciliegio, che potete scegliere se farcire o meno con due salse che trovate nel box che riceverete comodamente […]
Le convenzioni sociali, le ho sempre detestate. Un conto è l’educazione, un altro conto sono le convenzioni, formule accettate e passivamente seguite dalla maggioranza delle persone, senza nemmeno sapere il perché. Le convenzioni creano preconcetti, disegnano gabbie (seppur talvolta dorate), limitano la libertà. Ecco, la libertà. Ci voleva il Covid per capire cosa significhi davvero […]
Anno nuovo, wine tasting nuovi, ovviamente. Se la scorsa settimana vi ho raccontato di 7 super Champagne (leggi qui), questo fine settimana è la volta degli ultimi vini più interessanti che ho stappato a casa negli ultimi 10 giorni. Ne ho omesso un paio, perché ve ne ho già parlato, come il Pinot Nero St. […]
Roberta Bricolo è il nuovo presidente del Conrsorzio di tutela del vino Custoza Doc. L’intera filiera della denominazione si è raccolta nel lutto in seguito alla perdita dello stimato presidente Luciano Piona; lo spirito collaborativo, di solidarietà e di grande partecipazione di tutti i rappresentanti seduti in Consiglio si sono tradotti nella nomina di Roberta […]
