Terramoll | Rosa de Mar

Nel gioiello delle isole Baleari, Formentera, Terramoll è stata fondata nel 2000 e conta su 14 ettari di vigneti di proprietà e in affitto, tutti a piede franco, ovvero vigne europee, conservatesi dall’attacco funesto della fillossera, che distrusse buona parte del patrimonio viticolo europeo verso la fine dell’Ottocento.

Nel bicchiere

Uvaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Monastrell, il colore è rosa pallido con riflessi violacei. Al naso sprigiona una buona intensità aromatica con predominanza di sentori di frutta rossa. In bocca è fresco, ampio e carnoso.

Food pairngs

Pesce al forno, cozze alla marinara, spaghetti con le vongole.

Temperatura di servizio

12-14 °C.

Il bicchiere giusto

Calice da Riesling

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