Viña Ventolera | Litoral Rosé of Pinot Noir

Uno dei pionieri della Valle di Leyda in Cile, ha iniziato nel 1999 con il suo rinomato vino Ventolera. Il fondatore, Vicente Izquierdo-Menéndez, ha iniziato piantando 18 ettari di vigneti – in una tenuta di 600 ettari – che alla fine hanno raggiunto 140 ettari attualmente coltivati in uno dei migliori terroir del Paese per le varietà Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero, Gewüstraminer e Riesling. Tenuta e cantina si trovano a San Juan, nel cuore di Leyda Valley, nella regione più nuova e fresca del vino in Cile e anche la più vicina all’oceano Pacifico.

Nel bicchiere

Pinot Nero in purezza, il colore è di ciliegia brillante. Al naso sprigiona aromi di frutti di bosco e note floreali. In bocca è rinfrescante con sentori di lime, guava e frutto della passione, c’è una bella acidità, equilibrio e sapidità.

Food pairngs

Pasta con sughi leggeri, carni bianche, salmone.

Temperatura di servizio

10 °C

Il bicchiere giusto

Calice da Riesling

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