Capita che tu sia in una delle enoteche più importanti di Brescia, una di quelle dove è difficile trovare un etichetta di Franciacorta che manca nell’elenco e che, disquisendo di cosa si venda di più o di meno in questo momento in cui lo Champagne ha rincarato i prezzi in media del 15-20%, facendo tornare la gente – racconta il titolare – ad acquistare le bollicine franciacortine, in tempo di Covid messe da parte per quelle d’oltralpe, esca un’informazione – ovviamente tutta da verificare – che, se vera, è comunque una notizia interessante per il mondo del vino italiano (e per i suoi estimatori).
«Adesso Richard Geoffroy viene a fare il consulente di Bellavista», dice l’enotecaro.
Per chi non lo sapesse, Richard Geoffroy è stato per 28 anni lo chef de cave di Dom Pérignon, tra i più grandi visionari dell’enologia mondiale. Dopo aver scritto un pezzo di storia del vino più celebrato del mondo, è recentemente andato in pensione. Ma come si fa a stare fermi quando si è menti fervide come quelle diRichard Geoffroy? Così, l’uomo della Plenitude e del rilancio di Dom Perignon, ha deciso di rimettersi in gioco un’ altra volta e investire in un settore completamente nuovo, ossia il sake. E il suo Iwa, distribuito in Italia da Meregalli, è davvero un prodotto straordinario.
E ora, arriverà davvero in Bellavista?
Nel mentre che indago e cerco di darvi maggiori dettagli, volevo comunque condividere con voi questo rumors.
Buon week end!