Competenza e fiducia al posto di estetica e popolarità: a guidare la scena non sono più i semplici accumulatori di follower, ma sommelier, enologi, chef, giornalisti enogastronomici capaci di tradurre argomenti tecnici in contenuti accessibili ma rigorosi Il primo caso virale è stato quello dello chef messicano Édgar Núñez, che ha scatenato un dibattito internazionale […]
Cresce il trend di chi va in vacanza con gli amici a 4 zampe. Abbiamo selezionato gli hotel dove il vostro cane è trattato quasi meglio di voi Che si tratti di un weekend alla scoperta di nuove mete o di una vacanza dedicata al puro relax, viaggiare insieme al proprio amico a quattro zampe […]
È Confine, la pizzeria milanese di Francesco Capece e Mario Ventura, la migliore pizzeria d’Italia per l’edizione 2026 di 50 Top Pizza, la guida mondiale più seguita dalla stampa internazionale. Il risultato è stato annunciato qualche giorno fa al Teatro Manzoni di Milano, durante la cerimonia di premiazione presentata da Federico Quaranta. Scopriamo nella nuova […]
Ha visto cambiare il bancone, l’etichetta e, soprattutto, il palato degli italiani. Alessandro Rossi, wine manager di Partesa, celebra quest’anno un traguardo significativo: un quarto di secolo dedicato alla distribuzione vinicola. «Questi 25 anni sono un traguardo importante per la mia carriera – dichiara -. Quasi 2 milioni di chilometri in macchina, praticamente il giro […]
Silenzio, per favore. È questa la frase che dicono gli arbitri durante una partita di tennis, ma è anche quello che molti si augurano quando finalmente partono per le vacanze. Quando le pile sono scariche sul serio e l’unica ricetta è cercare un po’ di quiete. In Svezia hanno provato a trasformarlo in ospitalità. Dopo […]
Waffel instagrammabili, lollipop di würstel, coppette gelato che sembrano un piatto di spaghetti, al pomodoro, al pesto o al nero di seppia, con tanto di spolverata di Parmigiano Reggiano, che però è cocco. Benvenuti nell’era del foodtainment. Non quello che, ad esempio, avevano messo in scena i fratelli Adrià con il Cirque du Soleil con […]