Il giro d’affari globale dello Champagne nel 2018 ha raggiunto un nuovo record con 4,9 miliardi di euro (+ 0,3% rispetto al 2017). Nel 2018 l’Italia prosegue la sua crescita a valore con un +4,2% rispetto all’anno precedente e un giro d’affari di 158,6 milioni di euro (tasse escluse, franco cantina). Stabili i volumi, con […]
Il mercato del vino italiano nella Grande distribuzione ha registrato una flessione nel 2018, ma si prevede una ripresa nel 2019. I dati relativi alle vendite nei mesi di gennaio e febbraio 2019, infatti, vedono i vini a denominazione d’origine aumentare del 5,3% (bottiglia da 0,75), mentre il totale del vino confezionato cresce dell’1,7% (a […]
Il fatturato degli Stellati italiani vale lo 0,33% degli 85 miliardi incassati dal comparto nel 2018
Il 2018 è stato l’anno dei record per la ristorazione Italiana. I consumi nei ristoranti hanno toccato i massimi storici con 85 miliardi spesi nel 2018 e un dato che dovrebbe far riflettere: nonostsante la spinta mediatica che vede protagonisti i ristoranti stellati e i relativi chef le 367 Stelle Michelin in Italia, ovvero lo […]
