Enoturismo, ristorazione, trend e mercati: abbiamo fatto il punto della situazione con Maurizio Zanella, fondatore di Ca’ del Bosco, che svela i loro nuovi, lungimiranti progetti di ospitalità. «Abbiamo sposato l’idea dell’enoturismo cinque o sei anni fa, prima del Covid, decidendo di investire in modo importante sull’ospitalità e creare un’azienda ad hoc – racconta Zanella […]
Se Jacquesson è arrivato in Italia è merito di due persone di rilievo del mondo del vino. Il primo è Pietro Pellegrini, a capo di una delle aziende di distribuzione più importanti d’Italia, il secondo è l’amico Gennaro Iorio, chef caviste della cantina centrale di uno degli hotel più sognati del mondo, l’Hotel de Paris […]
Non esiste Pasqua italiana che si rispetti senza uova di cioccolato e colomba pasquale in tavola, simboli di rinascita e di pace. Secondo il Codacons, l’associazione dei consumatori, l’andamento dei prezzi è allarmante. Le uova di Pasqua, in particolare, sono destinate a registrare un incremento che potrebbe arrivare fino al 40%, un dato che, se […]
Che sia Protagonista o Non protagonista. Che abbia la Miglior sceneggiatura, originale o meno. Che punti al Documentario o alla categoria Straniero non importa, il vino, volenti o nolenti, a un Oscar concorre sempre. Il rapporto tra il nettare di Bacco e la magia della celluloide potremmo definirlo simbiotico. Dalla nascita di questa settima arte […]
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L’enoturismo in Italia si stima che nel 2023 abbia generato un impatto economico totale di oltre 40 miliardi di euro: alloggio e ristorazione rappresentano il 54,1% della spesa totale, seguiti da commercio al dettaglio (22,4%) e trasporti (14,6%). Gli scambi enogastronomici, attraverso viaggi, eventi culturali e manifestazioni tematiche, possono ridefinire le relazioni internazionali, promuovendo un […]
Se dormire è una delle attività che riteniamo più semplici, farlo in maniera riposante non è poi così scontato. Lo sanno bene i 12 milioni di italiani (dati Aims) che non riescono a riposare in maniera soddisfacente: stress, orari irregolari ed eccessiva esposizione agli schermi sono tra le cause principali dell’insonnia. In occasione del mese […]
