Calcu è la seconda etichetta di Viñas Maquis, i loro vigneti si trovano nella Colchagua Valley. La piccola produzione di vini è una delle più interessanti e distintive. Calcu produce 6 diverse varietà: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec e un Rosé dry.
Nel bicchiere
Nel blend il Malbec contribuisce al potere aromatico, il Syrah aggiunge corpo e il Petit Verdot rafforza la freschezza nel palato. Il colore è di tonalità rosa pallido, al naso si percepiscono armoni di fragole fresche e lampone. Al palato è pulito, fresco e ben equilibrato con sentori di ciliegia e fragola selvatica con una naturale e marcata acidità e persistenza. Il bouquet è floreale, con note sottili di pompelmo e spezie.
Food pairngs
Formaggi di capra e carni bianche, frutti di mare, piatti asiatici, gamberi e salmone teriyaki.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Il bicchiere giusto
Calice da Riesling
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