Bonavita | Rosato

L’azienda agricola Bonavita è situata a Faro Superiore, affacciata sullo Stretto di Messina. È stata fondata nel 2004 da Giovanni Scarfone, assieme alla sua famiglia. La cantina conta 6 ettari di proprietà coltivati con vitigni autoctoni.

Nel bicchiere

Uvaggio di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera, il colore è rosa ciliegia carico e luminoso. Al naso mostra sentori di piccoli frutti rossi e di fiori, con un netto richiamo agrumato e sapido. In bocca è leggermente tannico, presenta una bella trama minerale, è armonico ed equilibrato.

Food pairngs

Pesce alla griglia, caprese, insalate estive.

Temperatura di servizio

12-14 °C.

Il bicchiere giusto

Calice da Riesling

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