Sulle penduci del vulcano attivo più alto d’Europa, patrimonio UNESCO, Donnafugata interpreta una viticoltura di montafna unica, su i fertili terreni vulcanici di 21 ettari dislocati sul versante nord in sei diverse cintrade. A Eandazzo, in contrada Camporè, Statella, Montelaguardia e Calderara; a CAstiglione di Sicilia in contrada Verzella e Marchesa. La cantina si trova […]
Nel 1997, la baronessa Philippine de Rothschild e Don Alfonso Larraín, presidente di Concha y Toro, hanno concluso un accordo di partnership per creare un ottimo vino franco-cileno chiamato Almaviva. La tenuta Almaviva comprende una villa e una cantina, nonché un vigneto di 50 ettari dove vengono allvati tre vitigni tipici di Bordeaux: Cabernet Sauvignon, […]
Ti sei mai chiesto perché le bottiglie di vino sono da 0,75 litri? Un motivo certo non c’è, anche se esistono varie teorie per spiegare questa particolare unità di misura. Secondo alcuni tutto dipenderebbe dalla forza polmonare degli antichi vetrai che soffiavano il vetro: quando nel Settecento si cominciò a capire l’importanza di conservare il […]
La festa della donna si avvicina e a noi giornalisti fioccano le proposte di vino e spirits da consigliare per l’8 marzo. Quest’anno, però, voglio fare un gioco più divertente con voi, tracciare un enoprofiling delle donne che siete. Sí, perché quando ordinate da bere state comunicando qualcosa di voi stesse, del vostro carattere, dei […]
Sette aziende della Valpolicella su 10 intendono investire in enoturismo nei prossimi anni. A dirlo, l’indagine interna del Consorzio di tutela vini della prima dop di vini rossi del Veneto realizzata in occasione della Valpolicella annual conference, la due-giorni di convegni, degustazioni e approfondimenti live in programma da ieri in formato completamente digitale. Secondo i […]
L’abbinamento vino-cibo/cibo-vino perfetto non esiste, tanto quanto non esiste l’amore perfetto. Sono troppe le variabili che intercorrono tra chi il piatto lo realizza, chi seleziona il vino e, infine, chi lo gusta. Alla fine, l’unica cosa che conta è che c’è un mondo di vini là fuori, l’importante è andare a scoprirlo. Non esiste nemmeno […]
