Palmenti, terrazzamenti, sabbie vulcaniche, vigneti pre filossera, e le infinite declinazini dei versanti e delle contrade. L’Etna è un terroir unico e di una complessità straordinaria, che impedisce di generalizzare, pocchissimi i punti in comune. E’ questa la grande certezza emersa dal blind tasting digitale organizzato dal Consorzio di tutela Etna DOC, che ci ha […]
Il Gruppo Langosteria aprirà prossimamente un nuovo ristorante a Parigi in partnership con Cheval Blanc Paris, la nuova Maison dell’omonimo gruppo facente capo a LVMH. Affacciato sulla Senna, il ristorante sarà posizionato al settimo piano, con un ampio spazio interno aperto su una splendida terrazza con vista sullo skyline parigino. Langosteria porterà l’esperienza unica che l’ha resa famosa, in […]
Primum Familiae Vini, organizzazione internazionale che riunisce 12 realtà vinicole d’eccellenza – Marchesi Antinori (Toscana), Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux), – Joseph Drouhin (Borgogna), Domaine Clarence Dillon (Bordeaux), Egon Müller Scharzhof (Mosella), Famille Hugel (Alsazia), Pol Roger (Champagne), Famille Perrin (Valle del Rodano), Symington Family Estates (Portogallo), Tenuta San Guido (Toscana), Familia Torres (Spagna) e […]
Annullato nel 2020 a causa della pandemia, Millésimes Alsace, questo imprescindibile salone biennale organizzato dai produttori di vini alsaziani, si svolgerà finalmente nel 2021. Sostenuto dall’ambizioso e dinamico settore vinicolo alsaziano, si reinventa quest’anno con un inedito modello fieristico, integralmente pensato e sviluppato dal Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace. Il salone si trasforma in Millésimes […]
«Da martedì 6 aprile i piccoli imprenditori del comparto dell’ospitalità a tavola (Horeca) associati a MIO Italia, apriranno a pranzo e a cena. Non è una provocazione, né un atto dimostrativo, ma una questione di sopravvivenza». Lo ha reso noto Paolo Bianchini, presidente di MIO Italia, Movimento Imprese Ospitalità. «Da un anno i piccoli imprenditori […]
Un bicchiere di Rum si sposa meglio con una tavoletta di cioccolato fondente della Tanzania o con una versione con gli agrumi? Cosa si sposa meglio a un whisky? Come esaltare al meglio il cioccolato del Venezuela? Spirits e cioccolato sono uno degli abbinamenti più chic per chiudere in bellezza il dopocena, ma spesso è […]
