Un mio caro amico sommelier dice sempre che a me un tappo serve come un bagnino alle Olimpiadi… Ovvero è completamente inutile! La verità è che non stappo mai una bottiglia da sola e quindi è molto difficile che avanzi, ma ogni tanto può capitare. Una volta aperto, il vino entra inevitabilmente a contatto con […]
Vindome, la prima app dedicata all’investimento online in vini pregiati, è pronta ad accendere i riflettori sulla ‘Semaine des Primeurs’, uno degli appuntamenti imprescindibili del calendario enologico mondiale, in programma dal 26 al 29 aprile a Bordeaux, palcoscenico d’elezione dove esperti del settore e sommelier giudicheranno i vini della Vendemmia 2020 dei 131 Châteaux della […]
PAVIA, 26 aprile – L’Oltrepò Pavese vivrà l’ultima settimana di maggio sotto i riflettori del Giro d’Italia, grazie all’arrivo di una delle tappe clou della Corsa Rosa: la diciottesima. La frazione più lunga del Giro 2021 partirà infatti da Rovereto (TN) e raggiungerà Stradella (PV), con un finale reso molto suggestivo dallo spettacolo di questo […]
Facile dire gin, con tutta l’offerta che in questo momento si trova di un distillato che negli ultimi anni ha conosciuto davvero una diffusione dilagante, diventando uno degli spirits più amati anche grazie alla sua versatilità che dal classicissimo gintonic spazia in mille altre preparazioni. Dicevamo, facile dire gin? Direi di no, soprattutto se siete […]
Monte Zovo prende il suo nome dalla località dove è situata la cantina, località Zovo, a Caprino Veronese (VR). Qui si trovano la sede principale dell’azienda, di proprietà della famiglia Cottini fin dal 1965. Dagli iniziali 20 ettari, acquistati da Raffaello Cottini nel 1965, la proprietà si è ampliata grazie al figlio Diego Cottini, fino […]
Non hai bisogno di avere una cantina sotto terra per conservare al meglio il tuo vino. Bastano pochi accorgimenti e anche tra le mura di casa sarà al sicuro, conservato alla perfezione. 1. La zona da destinare deve essere fresca (possibilmente intorno ai 16 °C, massimo 18 °C), pulita, lontana il più possibile da fonti […]
