Il “carrello” della spesa cambia la composizione, ma non il valore dei prodotti scelti dal consumatore. Dopo 3 anni di crescita sostenuta dei fatturati e dei volumi di vendita nel largo consumo, il 2018 fa registrare un trend dell’1% nel giro d’affari e del +0,4% nei volumi rispetto allo stesso periodo del 2017. Alla base […]
C’è aria di novità da Sù!, il punto vendita a due passi da Piazza Navona a Roma in cui si può assaggiare l’innovativo tiramisù che fa crock. Ideato dalla celebre pastry chef Loretta Fanella in partnership con Paolo Parisi, Sù è caratterizzato dalla sua cialda brevettata, un croccante cuore di cioccolato declinato in differenti colori […]
È stata presentata in due domeniche consecutive, il 14 ottobre a Milano e il 21 a Roma, l’edizione 2019 della Guida essenziale ai vini d’Italia curata da Daniele Cernilli, aka Doctor Wine. Evitiamo la consueta declinazione delle classifiche – trovate i migliori punteggi e i premi speciali sul sito doctorwine.it – e ci dedichiamo al libro come tale. Non enciclopedica, […]
Il Buono che fa Bene. È questo il tema della tredicesima edizione di Golosaria Milano, in programma da sabato 27 a lunedì 29 ottobre negli spazi del Mi.Co – fieramilanocity. Un tema nato per raccontare l’evoluzione del gusto nei primi 25 anni de ilGolosario: un bene che deriva dal piacere ma anche un bene del corpo, […]
L’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano e dell’Università degli Studi di Brescia, attive nell’innovazione tecnologica e digitale del settore agricolo e agroalimentare, è il punto di riferimento in Italia per comprendere in profondità le innovazioni digitali che stanno trasformando la filiera agricola e agro-alimentare, ed è fra i principali partner scientifici delle Fiere Zootecniche […]
Per la prima volta, il prossimo febbraio 2019, Parigi sarà l’epicentro mondiale del vino grazie all’organizzazione di WINE PARIS, il primo raduno internazionale dei professinisti del vino, che avrà luogo nella capitale francese dall’11 al 13 febbraio 2019 a Paris Expo Porte de Versailles. Questo grande evento inedito, nato dall’unione di VINISUD, fiera mondiale dei […]
