Cambiano i ritmi di vita, i luoghi di consumo, gli stili alimentari, ma una cosa è certa: la passione degli italiani per il ristorante e la buona cucina non accenna a tramontare. Al contrario. Se si guarda ai dati messi in fila da Fipe, la Federazione dei Pubblici esercizi, all’interno del rapporto 2019, infatti, si […]
Dalla Zeppola del Sud Italia allo Strudel del Trentino, passando per l’americanissima Apple Pie o per la Foresta Nera della Germania: Fabbri 1905 stupisce il pubblico del Sigep, trasformando le delizie della pasticceria in coni gelati grazie all’ultima nata della sua R&S, “Nonna Rachele”, una “pasta madre” che consente ai gelatieri di ricreare il gusto […]
Giovanni Geddes da Filicaja, CEO di Masseto, ha annunciato oggi il nuovo team direzionale della cantina Masseto che vedrà accanto a Axel Heinz, che continua il suo impegno come Estate Director, Tim Banks in veste di nuovo Sales & Marketing Director. Il ruolo di Sales & Marketing Director è stato ricoperto fino al 2019 da Alex Belson […]
La storia di Torraccia del Piantavigna risale ai primi anni Cinquanta, quando Pierino Piantavigna mise a dimora un piccolo vigneto sulle colline di Ghemme, nei pressi del seicentesco Castello di Cavenago, nella zona dell’Alto Piemonte ai piedi del Monte Rosa. Una superficie di 38 ettari coltivata a vitigni autoctoni di grande tradizione come il Nebbiolo, […]
Il suo segreto è il rispetto per i maiali. Li alleva all’aperto, d’estate allestisce per loro anche una doccia fresca. Il cibo è tutto di sua produzione: mais, frumento e orzo. Ma l’ingrediente in più, quello che l’ha fatto vincere, è la musica: ha impostato un timer, ogni due ore la radiolina suona per venti […]
Wine&Siena 2020 sarà anche approfondimento sul mondo del vino con studi e ricerche originali, informazioni e dati su temi di grande attualità. La manifestazione, arrivata alla quinta edizione, si tiene a Siena dal 1 al 3 febbraio 2020. Voluta dal Patron di Merano WineFestival e “cacciatore di vini” The Wine Hunter Helmuth Köcher e da […]
