Fondata nel 2005 da Bruno Trapan e dalla sua famiglia, questa cantina è nata nel garage della casa di famiglia a Pola. La produzione è via via cresciuta a piccoli passi fino a raggiungere gli attuali 12 ettari a coltivazione biologica e la costruzione di una cantina modernissima, tutta cemento e vetro. Nel bicchiere Uvaggio […]
La storia della cantina inizia nel 1998 nella città di Burgos Roa de Duero. Fin dalla sua nascita, l’azienda è stata caratterizzata da un marcato rispetto per le tradizioni. Nel bicchiere Tempranillo in purezza, il colore è rosa pallido. Al naso ha un’enorme intensità con sentori di frutti rossi e frutta bianca, aromi di pera […]
Un brindisi all’insegna delle eccellenze italiane, quello che avrà luogo a Palazzo Chigi come da consuetudine prima delle feste e che riunirà il Presidente Mattarella, i ministri e i sottosegretari. Per l’occasione il panettone scelto da Alessandro Scorsone, cerimoniere e sommellier di Palazzo Chigi sarà il Panettone Classico della Pasticceria Muzzi di Foligno proposto con […]
[dal mio articolo uscito su Linea Diretta di novembre 2019] – I tempi sono molto cambiati: basta carte dei vini enciclopediche, costruite con investimenti mostruosi, che spesso sono state considerate la tassa da pagare per entrare nel mondo che “conta” e accedere a riconoscimenti prestigiosi. Oggi la tendenza è quella di carte dei vini meno […]
“Natale è un momento magico di condivisione. E la condivisione è alla base della filosofia del vino. Nella maggior parte dei momenti che trascoriamo con le persone che amiamo abbiamo un calice di vino in mano. Regalare una bottiglia di vino è una promessa di condivisione”. A scriverlo è Fattoria Le Pupille (leggi la mia […]
Dolce, fruttato, intenso. Quello che sorprende de formaggio Piave Dop Vecchio Selezione Oro è l’eleganza di un sapore ben riconoscibile ma mai invadente. Un prodotto forse non così conosciuto ma di grande qualità che esprime tutto il carattere della terra in cui viene prodotto, il Bellunese, la parte più settentrionale del Veneto incuneata tra il […]
