Esteticamente, sembra quasi un cespuglio di tarassaco, è spettinato, scomposto e certamente non bello. Poi lo cuoci (velocissimo da preparare) con un po’ di acqua e poi lo salti con l’olio evo ed ecco che il brutto anatroccolo diventa una delle veddure piú buone che tu abbia mai potuto mangiare. Io poi ci ho aggiunto […]
Il 17 gennaio è la festa di Sant’Antonio Abate, patrono dei norcini e protettore dei macellai, molto venerato nelle zone rurali italiane. E non a caso, esattamente due anni fa, in questa data, è nata a Riese Pio X, nel Trevigiano, presso l’azienda vinicola La Caneva dei Biasio, l’“Ingorda Confraternita del Museto”, un ente finalizzato […]
Antonino Cannavacciuolo sostiene la campagna di beneficenza su www.wishraiser.com/antonino a favore della Cooperativa sociale INsegnando Onlus che offre l’opportunità a tutti i partecipanti di incontrare lo Chef Cannavacciuolo in persona, soggiornare una notte a Villa Crespi, partecipare a una Cooking Class con gli Chef Executive di Villa Crespi e pranzare a Villa Crespi con un […]
Il mondo delle bollicine italiane è in continua effervescente evoluzione e Festival Nazionale Spumantitalia, in programma a Pescara dal 24 al 26 gennaio 2019, si sta confermando come il più importante appuntamento annuale dedicato agli spumanti Made in Italy.Di questo se ne sono accorti ben 8 Consorzi Italiani, Consorzio dei vini d’Abruzzo, Prosecco DOC, Garda DOC, Asti e D’Acqui DOCG, Lambrusco […]
La nuova annata di Montefalco Sagrantino Docg si presenta agli operatori e alla stampa specializzata proveniente da tutto il mondo. Il 24 e 25 febbraio 2020 a Montefalco (Perugia) l’annata 2016 del vino rosso simbolo dell’Umbria nel mercato nazionale ed internazionale sarà all’attenzione di una qualificata platea di giornalisti e addetti ai lavori nell’ambito di […]
Bruno Trentini, dopo 27 anni alla guida della storica azienda vitivinicola soavese, con la fine del 2019lascia per raggiunto pensionamento. Enologo, classe 1956, ha iniziato la sua carriera in Cantina di Soave nel 1992 con il ruolo di vicedirettore durante la direzione generale di Franco Roncador, poi dal 2002 ha assunto la funzione di direttore […]
