La Guida MICHELIN ha sviluppato un barometro per seguire a livello internazionale la riapertura dei ristoranti stellati Michelin. Ogni settimana, il barometro registrerà il numero di ristoranti stellati Michelin aperti nelle 32 destinazioni in cui è presente la Guida. Lo strumento è concepito per fornire, in tempo reale, una panoramica globale dell’evoluzione delle riaperture dei […]
Alla fine ho ceduto e ho acquistato anche io il Coravin. In questi tre mesi di lockdown avevo tenuto duro e bevuto fino in fondo ciascuna delle bottiglie che avete visto recensito, ma davanti a tasting digitali con 4/6 bottiglie da aprire e assaggiare tutte assieme ho dovuto correre ai ripari per fare in modo […]
Il rapporto sull’industria vinicola pubblicato dall’area studi Mediobanca tratteggia un quadro del settore enoico che subisce gli effetti del Covid-19. Il 63,5% delle imprese prevede infatti una riduzione del fatturato nel 2020, un calo delle vendite con una flessione addirittura superiore al 10% per il 41,2% del campione. A rischio 1 milardo di export di vino […]
Dedicato a tutti gli appassionati di gin. Il responso dei browser internet è unanime: puntano tutti verso l’Irlanda del Nord, dove è possibile scoprire un intero universo di gin artigianali (scopri tutta la storia del gin irlandese qui) capaci di impreziosire qualsiasi collezione casalinga giusto in tempo per la Giornata mondiale del gin, che si […]
Ci siamo dimenticati del quarto potere. Un giorno noi giornalisti ci siamo svegliati – sempre più poveri, sempre più bistrattati –, e non abbiamo più ricordato chi eravamo e chi dovremmo essere anche oggi. Ma andiamo per gradi. Con “quarto potere” si indica la capacità della stampa di orientare l’opinione pubblica. L’espressione è nata in […]
Quasi 1 consumatore su 3 (31,8%) ha aumentato i suoi consumi di birra durante il lockdown e l’online è stata la modalità d’acquisto preferita in quarantena. Il dato emerge da un sondaggio esclusivo realizzato dall’Associazione Le Donne della Birra tra il 23 aprile e l’11 maggio. Dalle 650 interviste raccolte online presso un campione selezionato di consumatori ‘esigenti’ di birra (elevata la presenza […]
