Sono la torzella riccia e il carciofo di Pietrelcina i due nuovi prodotti che entrano a fare parte della famiglia dei Presìdi Slow Food. I due ortaggi vengono dalla Campania e raccontano di terre che hanno saputo attraversare i secoli con tenace spirito di adattamento, diventando così luoghi ideali in cui tutelare la biodiversità della […]
Quest’anno il Natale sarà un Natale diverso da tutti gli altri, probabilmente vissuto in modo ancora più profondo, dove le luci e l’atmosfera non mancheranno, ma la sensibilità e il significato di questo giorno saranno ancora più amplificati. È da questo pensiero che Giorgio Canelli, titolare della storica Pasticceria Cremeria Gran Caffè Buonarroti di Milanop, […]
Dalla Puglia arriva un drink d’autore che unisce, con l’uso dei loro caratteristici ingredienti, alcuni tra i Paesi nel mondo più colpiti dal Covid-19, in un abbraccio solidale profumato e gustoso, per esorcizzare il virus. Il drink Focus non é un gioco, anche se può sembrare una trasposizione goliardica di un periodo delicato che interessa […]
Ogni anno, novembre lo dedico a riassaggiare i vini che mi hanno colpita negli ultimi mesi e a degustare le nuove uscite, in modo da potervi consigliare i vini, “vecchi” e nuovi, più interessanti per le festività di Natale e Capodanno. Questa volta invece ho deciso di raccontarvi il meglio di ogni mia sessione di […]
A volte ritornano. Soprattutto durante il lockdown. Non lo sentivate da mesi, era sparito da settimane, ma appena l’ombra scura della “reclusione forzata” ha iniziato a paventarsi, ecco che riappare anche lui con un candido “Ciao, come stai?”, affidato a Whatsapp, Telegram, Instagram o Facebook. Come vuoi che stia? Fosse stato per te, sarei potuta […]
“Il settore enoturistico ha vissuto una ripresa durante i mesi estivi – afferma Roberta Garibaldi –, a conferma della sua centralità nelle preferenze dei turisti, italiani e non”. I nuovi lockdown in Italia ed Europa impongono un’importante e approfondita riflessione: per fronteggiare la crisi che stiamo attraversando sarà fondamentale “rispondere e fornire soluzioni, garantire il […]
