Prima selezione dell’importante concorso Emergente Sala promosso da Witaly e ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali, per andare a caccia dei migliori giovani di sala italiani. La prima selezione del nord Italia ha individuato 3 finalisti: il Maitre Davide Giordana di Villa La Bollina (Serravalle Scrivia, Alessandria), lo Chef de Rang Matteo Di Giovanni […]
Bianco, croccante e buonissimo, al via proprio in questi giorni la nuova stagione del Radicchio Rosso di Treviso tardivo a marchio Igp. Un orgoglio per le zone di produzione (solamente 24 comuni tra le provincie di Treviso, Venezia e Belluno) e una bandiera di qualità riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Una stagione che […]
Dal 19 al 21 novembre, a Identità Golose Milano, il primo Hub Internazionale della Gastronomia nato nel 2018, Ruinart svelerà la sua storia centenaria di savoir-faire attraverso tre cene esclusive che nello spazio Maison Ruinart 1729 si trasformano in un vero e proprio viaggio onirico animato dalla virtual reality Petit R: ogni cena diventerà infatti […]
È stata presentata questa mattina l’edizione 2021 della Festa del Torrone, appuntamento imperdibile tra le vie del centro di Cremona che torna nella sua versione integrale di 9 giorni dal 13 al 21 novembre con un ricco palinsesto di appuntamenti, showcooking, degustazioni e maxi costruzioni di torrone. “Unire le eccellenze enogastronomiche della nostra Lombardia alla […]
Sempre più Maremma nell’orizzonte di Santa Margherita Gruppo Vinicolo che consolida la propria presenza in provincia di Grosseto grazie all’acquisizione della cantina Pieve Vecchia, a Campagnatico. La nuova proprietà toscana non rappresenterà una tessera aggiuntiva del già ricco mosaico enologico ma potenzierà la storica estate Tenuta Sassoregale, sita a Civitella Paganico nella Valle dell’Ombrone, parte […]
Enrico Serafino nasce in una famiglia molto ricca del canavese, proprietari terrieri e rentier a Romano Canavese. Nel nord del Piemonte all’epoca non si faceva vino, ma Enrico Serafino rimane affascinato dall’innovazione tecnologica che in quegli anni era appena avvenuta in Piemonte, ossia la produzione dello spumante, con Carlo Gancia che nel 1865 crea il […]
