Il 19 giugno il Jardin d’Acclimatation a Parigi era pervaso di color rosé per i festeggiamenti del Bicentenario del primo Champagne Rosé per assemblaggio della storia, creato da Veuve Clicquot. La straordinaria innovazione ideata da Madame Clicquot nel 1818, tuttora usata dalla maggior parte dei produttori di champagne, fu un atto audace e creativo. Insoddisfatta […]
Si chiama tomato+ ed è la rivoluzionaria serra da interni interamente realizzata in Italia, per coltivare germogli, erbe e verdure in qualunque periodo dell’anno, tra le mura del proprio ristorante. Questo innovativo orto del futuro funziona semplicemente collegandolo a una normale presa della corrente. È composto da quattro ripiani programmabili in maniera indipendente per coltivare […]
Per il biologico il 2017 è stato l’anno del boom; un settore sempre più dinamico e portante dell’economia italiana, dove il solo consumo interno vale 3,5 miliardi: +15% rispetto al 2016 e +153% dal 2008. Un settore che traina la crescita dei giovani che puntano a un ritorno all’agricoltura, soprattutto a quella biologica: solo dal […]
Per l’estate 2018 gli enotecari italiani si aspettano un exploit di vendite di vino fino al 18%, capitanata dai rosati ma anche dai bianchi aromatici. Ieri è ufficialmente iniziata l’estate e Vinarius – l’associazione delle Enoteche Italiane che conta un centinaio di enoteche in tutta Italia – offre un quadro esaustivo sull’andamento dei consumi dei […]
È vero che l’occhio vuole la sua parte, ma non sempre una brioche di bell’aspetto è anche buona, sana e digeribile. Quali sono i segreti per riconoscere un croissant di qualità?Erika Biancucci, responsabile del Progetto Pasticceria di Love IT, il primo Food Experience Store dedicato al Made in Italy alimentare, spiega quali sono gli indizi […]
Masi Agricola, azienda vitivinicola radicata in Valpolicella Classica e uno dei produttori di vini pregiati più conosciuti a livello mondiale, presente in oltre 120 Paesi, si è aggiudicata per il secondo anno consecutivo il premio “Best of Wine Tourism” 2018, quest’anno nella categoria “Esperienze innovative nell’Enoturismo”. Masi, guidata dal presidente Sandro Boscaini, a cui sarà […]
