Il rapporto tra crescita del turismo enogastronomico e Indicazioni Geografiche in Italia è stato il tema principale della tavola rotonda Turismo DOP che si è tenuta oggi a Modena, nel nuovissimo museo “Casa Mazzetti”, alla presenza dei principali attori del settore DOP e IGP. L’iniziativa, organizzata dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con il Consorzio Aceto […]
Tra le cose da fare prima di morire, da oggi c’è se ne aggiunge un’altra: visitare 150 bar in giro per il mondo. E’ appena uscito, 150 Bars You Need To Visit Before You Die di Jurgen Lijcops, 30 anni di esperienza nel settore dei bar e della ristorazione e un curriculum che l’ha portato […]
Note affumicate, note troppo amare, oppure troppo iodate, o sulfuree vegetali, così come le erbe aromatiche forti, le spezie piccanti, i latticini troppo pronuhnciati, l’aceto sono un pessimo abbinamento a un Blanc de Blancs. E allora, quali sono gli abbinamenti perfetti con gli Champagne 100% Chardonnay? A rispondere a questa domanda ci pensa Ruinart, il […]
Altro che primo bacio. Per gli italiani uno dei primi ricordi della propria vita è la pasta. Il primo ricordo risale alla prima infanzia e per 8 italiani su 10 è collegato alla famiglia (genitori o nonni). La pasta della memoria, per 1 italiano su 2, è quella al pomodoro, al vertice tra le ricette […]
Andriani Vladimirou, 26 anni, ha trionfato oggi alla quarta edizione del concorso internazionale dedicato alle “quote rosa” della mixology: la barlady di Cirpo sbaraglia le altre 18 finaliste arrivate da tutto il mondo e vince la fascia di Lady Amarena in occasione delle finali del concorso al Palacongressi di Rimini. Andriani ha convinto la giuria […]
Non si esagera a dire che il nuovo Giulio Ferrari Rosé ha la stoffa per competere con le più blasonate bollicine in rosa d’oltralpe. Cantine Ferrari ci ha pensato molto e ha atteso il momento giusto per cimentarsi nella sfida di una versione Rosé della sua punta di diamante, dedicata al fondatore della cantina. Una […]
