Si è conclusa oggi la nota kermesse del gusto #IlFestivaldellaGastronomia, organizzata da Luigi Cremona e Lorenza Vitali ad Officine Farneto. Protagonisti i a contest di EMERGENTE CHEF E PIZZA CHEF, le competizioni attese e seguite da tanti appassionati, riservate ai cuochi under 30 e ai pizzaioli under 35, con le selezioni del Centro Sud e le Finali Nazionali. Il format ha contenuto anche la Finale Nazionale di #EmergenteSala, che […]
Se dovessimo definire la paternità dell’ostricoltura europea, da estimatore del made in Italy, con orgoglio vi racconterei di come già i romani utilizzassero questo nobile mollusco per rendere i loro sontuosi banchetti, degni di essere chiamati tali. Ma prima di esaltare questo primato, per correttezza devo spezzare una lancia a quelle geniali popolazioni cinesi che […]
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Che gli italiani siano buongustai, è risaputo. E a quanto pare non sono disposti a rinunciare ai piaceri della tavola nemmeno in viaggio. Lo confermano i dati della piattaforma digitale per la ricerca di voli e hotel momondo.it, secondo cui il 15% dei viaggiatori tricolore sceglie la propria meta proprio in base all’esperienza culinaria che […]
Un mese di manifestazioni vinicole in compagnia di Luca Amodeo.
Da sabato 27 ottobre riprendono gli incontri dedicati alla biodiversità agricola di Emilia Romagna, Toscana e Liguria, per conoscere più da vicino rare varietà vegetali e razze animali dimenticate o poco conosciute. Il primo appuntamento riguarderà il sidro ottenuto da mele di varietà antiche e selvatiche delle nostre montagne Con l’arrivo dell’autunno al Rural Market […]
Tutto il mondo oggi celebra il ventesimo anniversario del World Pasta Day, Ed è tutto pronto anche per la Pasta World Championship, l’evento annuale di Barilla che vuole essere una vera e propria celebrazione mondiale de La Dolce Vita. Giunta alla sua settima edizione, la competizione renderà omaggio alla pasta attraverso sfide tra 18 chef […]
