Carlos Bitencourt, ingegnere italo-brasiliano con un background da manager in multinazionali e con-fondatore dell’azienda. Carlos, dopo aver vissuto la cosiddetta terza onda del caffè a Londra, e studiato profondamente metodi di tostatura di caffè, ha deciso di intraprendere questa avventura in questo bellissimo mondo. COosì nasce Cafezal, prima roastery boutique milanese in via Solferino al […]
“Prova il nostro vino, se non ti piace ti regaliamo un buono di pari valore da spendere con altri 5 produttori”. Sono queste le parole con cui Francesca Zerbo, seconda generazione al timone della cantina Il Rocchin nel cuore della denominazione Gavi, introduce il sistema d’acquisto, ideato con Roberto Bertolussi di Wine Marketing Italia, che […]
Se le api dovessero scomparire dalla Terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di sopravvivenza. Lo diceva Albert Einstein per spiegare quanto le api e gli insetti impollinatori abbiano un ruolo fondamentale nel garantire la riproduzione delle specie vegetali e, di conseguenza, la base stessa della biodiversità a cui noi stessi apparteniamo. Oggi è la […]
Il Merano Winefestival sfida il coronavirus e lancia l’edizione 2020 con un “piano di battaglia” che mette al primo posto il rispetto delle regole per garantire al massimo la sicurezza delle persone: gli spazi saranno accuratamente suddivisi, ci sarà la misurazione della temperatura, l’utilizzo delle mascherine e delle visiere (per gli operatori), dei disinfettanti all’ingresso […]
L’avevamo anticipato nell’intervista live su instagram venerdì scorso con Maurizio Zanella (se ve la siete persi, rivedetela qui) e ora sappiamo di cosa si tratta nel dettaglio. Ca’ del Bosco nei due mesi di lockdown non è certo stata ferma, anzi, ha scelto di dare il suo contributo per supportare i propri clienti del canale […]
Ieri live sulla mia pagina instagram @geishagourmet Maurizio Zanella ha raccontato il suo lockdown, i suoi pensieri sul mondo del vino, la sua posizone in merito agli aiuti governativi al settore horeca, la storia di come è stata fondata Ca’ del Bosco e ci ha anche dato un’anticipazione di un’iniziativa che sarà lanciata domani, destinata […]
