La passione per grappa e distillati e la voglia di conoscere il mondo “spiritoso” viaggiano via web e superano le restrizioni anti Covid con il corso di primo livello per aspiranti assaggiatori organizzato da Anag, Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti. L’iniziativa, promossa per la prima volta a livello nazionale, prevede cinque lezioni settimanali in […]
Oggi vi porto in Alto Adige per parlarvi di una delle ricette più golose di questa regione: i canederli, o Knödel, come li chiamano qui. Le golosissime palle di pane hanno un’origine leggendaria, che arriva fino al Medioevo. Si racconta, infatti che la loro origine sia legata al passaggio dei Lanzichenecchi, soldati mercenari di fanteria, […]
Forse non tutti sanno che i primi proto-gin della storia sono stati prodotti in Italia, a Salerno, presso la Scuola Medica Salernitana. Furono i monaci, che per primi realizzarono un orto botanico per approvvigionarsi delle materie prime da distillare, a condurre i primi esperimenti in cui alcol base veniva distillato insieme a bacche di ginepro. […]
L’assemblea dei soci di Cantina Valpantena vota a grande maggioranza a favore del progetto di fusione per incorporazione con la Cantina di Custoza. Il piano, già approvato dai consigli di amministrazione delle due cantine sociali, è stato ratificato venerdì 18 dicembre nell’assemblea straordinaria della cooperativa di Quinto di Valpentena (VR) con il 97% di voti favorevoli su […]
Attenzione, perché in questa nuova e ultima batteria di vini c’è una delle mie migliori scoperte 2020, un’etichetta che mi ha conquistata al primo sorso e, del resto, si tratta di un’edizione a tiratura limitata e dalle caratteristiche abbastanza straordinarie. Vediamdiamo se indovinate quale è… Una line up, per questa ultima sessione prima di darvi […]
Se c’è un vino che più di tutti incarna lo spirito delle feste, è certamente lo Champagne. Che sia la celebrazione di un anniversario, una ricorrenza religiosa, istituzionale o sportiva, le bollicine più famose del mondo non possono mai mancare. Anche durante il cenone della vigilia e il pranzo di Natale lo Champagne si dimostra […]
