In cinque anni, dal 2015 al 2020, grazie al progetto RafCycle, Cantina di Soave ha riciclato 145 tonnellate di carta siliconata per etichette autoadesive. Evitando di mandare all’inceneritore questi rifiuti e decidendo piuttosto di riciclarli, la Cantina ha risparmiato 34,8 tonnellate di anidride carbonica, che equivalgono a quella che emetterebbe un’automobile di medie dimensioni per […]
La Festa Artusiana dedica l’intera giornata del 4 agosto alle celebrazioni del bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi (anche se il compleanno è oramai il numero 201). Si parte da un concerto all’alba, si passa attraverso un forum nazionale sulla cucina di casa e l’inaugurazione di una panchina letteraria dedicata, per giungere in serata alla […]
L’esondazione del fiume Ahr ha colpito molti viticoltori in misura inimmaginabile. Per questo motivo è stata lanciata l’iniziativa di sostegno “SolidAHRität – Dai viticoltori per i viticoltori”. Anche il Consorzio Vini Alto Adige ha risposto a questo appello pervenuto dalla Germania, riscontrando da parte dei viticoltori altoatesini un’ottima adesione. 50 soci del Consorzio Vini Alto […]
LODO è il nuovo progetto di “Qualifying Gourmet” che ha raccolto l’eredità dello storico concorso L’Orciolo d’Oro in occasione dei 30 anni dalla nascita, mantenendo però intatta la volontà di promuovere la conoscenza del mondo dell’olio extravergine d’oliva. L’obbiettivo di LODO è la divulgazione culturale e la valorizzazione dei territori delle aziende produttrici, attraverso le […]
Nonostant il Covid, le restrizioni e le incertezze, la isla bonita non si ferma e, anzi, la sensazione è quella che si stia preparando a diventare più esclusiva che mai. Mentre a San Francesc spuntano negozi di Dior, in giro per l’isola fioriscono nuovi locali che hanno, a mio avviso, un fil rouge: semplicità in […]
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È una prima assoluta, come avviene nel teatro, questo Calici di Stelle 2021 di Donnafugata nella Tenuta di Vittoria, in località di Acate (RG). Il riferimento non è casuale: quella notte, quel luogo di lavoro, tra vigneti e cantina, diventerà palcoscenico di un’esperienza irripetibile. Una notte di San Lorenzo che si ricorderà per la rarità […]
