Si chiama fagiolo poverello, ma il suo nome nasconde le notevoli proprietà nutrizionali del legume: «Ha una grande ricchezza in termini di proteine, storicamente era la carne dei poveri» spiega Teresa Maradei, referente Slow Food dell’ultimo Presidio riconosciuto in ordine di tempo, quello del fagiolo poverello in Calabria. Ci troviamo in provincia di Cosenza, all’interno […]
Siete stufi dei soliti Champagne? State cercando qualcosa di ricercato, raffinato ed elegante, etichette da veri intenditori, non necessariamente spendendo una follia? Eccole qui le maison e le etichette poco popolari al grande pubblico, ma largamente apprezzate da chi di Champagne se ne intente. E lo stesso vale per le bollicine made in Italy che […]
Gin Mare, il primo gin mediterraneo per eccellenza, propone due cocktail per l’estate, che si potranno gustare anche ad “Al Meni”, il prossimo 7 e 8 agosto a Rimini, dove Gin Mare sarà presente con un corner speciale. Si gusteranno cocktail d’autore pensati per l’alta gastronomia che saranno accompagnati da ricette come Mare Tonic e […]
In radio arrivano le boy band (Spice Girls e Take That), in televisione è l’avvento dei teen drama (Beverly Hills, Melrose Place, Dawson Creek), è tempo di karaoke con Fiorello, di Non è la Rai e di Festivalbar. Internet era agli esordi, i social e gli smartphone non esistevano, per ordinare una pizza a domicilio […]
L’intuizione di re-interpretare in chiave super contemporanea uno dei drink più popolari dei nostri tempi è di Fabbri 1905, storica azienda nata sotto le Due Torri oltre 100 anni fa non a caso proprio come Distilleria, tra le prime a intuire le potenzialità del drink analcolico o a ridotto grado alcolico, promuovendo un concetto di […]
In cinque anni, dal 2015 al 2020, grazie al progetto RafCycle, Cantina di Soave ha riciclato 145 tonnellate di carta siliconata per etichette autoadesive. Evitando di mandare all’inceneritore questi rifiuti e decidendo piuttosto di riciclarli, la Cantina ha risparmiato 34,8 tonnellate di anidride carbonica, che equivalgono a quella che emetterebbe un’automobile di medie dimensioni per […]
