Forse non tutti sanno che l’Alto Adige fa anche grandi bollicine, tra le migliori d’Italia. Magari poco note ai non appassionati, un po’ come brand mainstream come Louis Vuitton e brand da super intenditori come Creed, forse il profumiere più esclusivo del mondo. Questo Hausmannhof di Haderburg ne è la prova, è l’haute couture che […]
Merita non solo la deviazione, ma anche il viaggio – per dirla con la Michelin – La Piedigrotta, pizzeria di Varese aperta da Gaetano Cioffi, originario della costa Amalftana, nel 1974, che ben presto ne ha fatto un tempio per gli appassionati di lievitati. Ma non solo. Dal 2003 a gestirla, insieme alla moglie Daniela, […]
Niente compilation mordi-e-fuggi di bollicine per il Natale 2018. Quest’anno voglio raccontarvi 7 storie di altrettante etichette e/o cantine per spiegarvi bene perché, oltre che per l’indiscussa qualità e il gradimento mio personale, meritano di stare sulla vostra tavola delle feste, 25 o 31 dicembre che sia (e anche tutto l’anno, a dire il vero). […]
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La stagione, che si ipotizzava potesse essere molto interessante per la quantità e la qualità di prodotto, ha superato le più rosee aspettative con circa 700 kg di Tartufo Bianco d’Alba venduto al Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba. Per tutelare e ripristinare le tartufaie naturali la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba insieme al […]
La sera del 29 Novembre Franciacorta varcherà i cancelli del penitenziario di Bollate per una cena di beneficenza che si terrà “In Galera”, il primo ristorante aperto al pubblico realizzato all’interno di un carcere (scoprilo qui). Per l’occasione lo chef franciacortino Vittorio Fusari si unirà alla singolare brigata del carcere per la creazione di un […]
A Siena rivive il Mercato nel Campo: sabato 1 e domenica 2 dicembre 2018, una delle piazze più belle del mondo torna alle sue origini medievali e ospita un singolare evento di vita quotidiana. Si rievoca il “mercato grande” che, ai tempi della Repubblica di Siena, rappresentava una delle principali forme di approvvigionamento e lo […]
