Chi dice che i dolci facciano solo ingrassare? Per realizzare un dessert buono e al tempo stesso sano, basta scegliere gli ingredienti giusti. Nasce così l’idea della PASTIERA ANTIAGING DI GRANO KHORASAN KAMUT®, secondo la rivisitazione di Elena Spolaore, direttrice Protezione del marchio KAMUT® in Italia e Spagna e diplomata in Culinary Nutrition presso la […]
E’ online la dodicesima edizione della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, accessibile a tutti gratuitamente. I ristoranti recensiti sono 1.024, 117 insegne in più rispetto allo scorso anno, una cifra che, al di là della soglia simbolica delle mille insegne, fotografa la crescita della cucina d’autore, fuori e dentro i […]
Siete a caccia di idee per la tavola di Natale o Capodanno? In soccorso arriva Giorgia Fantin Borghi, table stylist e bonton specialist. I CLASSICI Natale ormai da anni è sinonimo di oro. Lo troviamo ovunque sulla tavola, nel bordo di antichi piatti della nonna, riesumati dalla credenza di famiglia e rivisitati in chiave moderna, […]
re giorni di celebrazioni per la DOC Bardolino, che festeggia i cinquant’anni di attività brindando con il Chiaretto, vino portabandiera del Consorzio. L’appuntamento è da sabato 8 a lunedì 10 dicembre 2018 quando a Bardolino si terranno il concerto di La Rossignol, l’inaugurazione della nuova sede del Consorzio Tutela del Chiaretto e del Bardolino a […]
Se Cancale è stata nei secoli il punto di riferimento dell’ostricoltura Bretone e Normanna, credo che dal primo gennaio 2016 sia diventata Bordeaux. Effettivamente non è proprio la città di mare che ci si aspetta come simbolo dell’ostricoltura e molti di voi faticheranno a credermi! A partire da questa data però l’Aquitania, regione dello storico […]
Un percorso lungo più di 10 anni si è concluso oggi con il riconoscimento come sito GIAHS – FAO del Soave. Un lavoro portato avanti dal Consorzio Tutela attraverso studi, pubblicazioni e altri riconoscimenti, come Primo Paesaggio Storico Rurale Italiano, coronato oggi con la dichiarazione di 53simo sito mondiale, il primo in Italia legato alla viticoltura. […]
