Tra i tanti “national day” oggi ne abbiamo scoperto uno davvero curioso. Il prossimo 7 febbraio infatti sarà il IV° National Fettuccine Alfredo Day, ricorrenza rende omaggio alle fettuccine Alfredo, un piatto apprezzato dallo star system italiano e internazionale, dalla Belle Époque alla Dolce Vita fino ai nostri giorni. Nato dall’amore di Alfredo per la […]
Vella Terra è una fiera indipendente e un salone internazionale di vini naturali, l’unica fiera internazionale indipendente di vino naturale in Spagna e l’unica con il sostegno del “Ayuntamiento de Barcelona” (con il diritto legale di utilizzare il marchio di Barcellona), abbiamo anche il supporto di “Turisme de Barcelona”, così come diverse associazioni a livello […]
Per la prima volta il Buttafuoco Storico e i suoi 14 produttori arrivano a Milano per festeggiare il ventitreesimo compleanno del Consorzio. La sua storia e la costante ricerca della qualità lo rendono un progetto unico, un vino diventato il fiore all’occhiello dell’Oltrepò Pavese raccontato venerdì 8 febbraio a Palazzo Bovara in due diversi momenti: […]
A partire da oggi, lunedì 4 febbraio chef, sous-chef e chef de partie under 30 di tutto il mondo avranno la possibilità di presentare la propria candidatura iscrivendosi sul sito Sanpellegrino.com. Tra le novità di questa edizione c’è la crescente attenzione non solo alla tecnica e alla materia prima ma anche ai valori etici e […]
Oggi parleremo di ostriche con un approccio pratico. Ora che molte nozioni sono state snocciolate, voglio darvi ulteriori dettagli che vi serviranno per scegliere la vostra prossima dozzina di ostriche. Come ormai sapete, la cura dell’ostricoltore può differenziare notevolmente il prodotto, abbiamo scoperto come l’unione di allevatori di Marennes Oléron abbia permesso di creare un consorzio che […]
Il 30 gennaio ha aperto a New York City il ristorante italiano IL DIVO, ispirato alla figura dell’attore Rodolfo Valentino, a cui i due soci Antonio Sinesi e Claudio Della Monica hanno voluto dedicare questo e il primo ristorante di Milano “Al Valentino”, aperto nel 2004 e molto apprezzato in città. I due soci hanno […]
