Lo chiamano “vino d’autunno” e in se racchiude ancora tutti i profumi della vendemmia. Ma se in Francia quello del vino novello (il Beaoujolais Nouveau) è un momento atteso che riesce a tenere ben salda la sua tradizione, in Italia non è così. Lo testimoniano bene i dati di Coldiretti: il novello, chiamato anche “vino […]
Ecco tutto quello che è emerso ieri al Wine Business Forum tenutosi a Palazzo Bovara a Milano. Tra finanza e comunicazione, digitalizzazione e tendenze cento operatori del settore si sono dati appuntamento di confronto. Qui i risultati, scaricateli a questo link
Riporto quanto uscito oggi sui giornali locali. (da L’Adige) Importante operazione nazionale della Guardia di Finanza, con perquisizioni in grandi cooperative trentine dei piccoli frutti e del vino, per il sospetto di infiltrazioni di Cosa Nostra. Lo afferma un comunicato stampa delle Fiamme Gialle: «In data odierna personale del Nucleo di Polizia Economica e Finanziaria […]
Domenica 20 ottobre si conoscerà qual è miglior panettone tradizionale artigianale al mondo. Una giuria di tecnici composta dai maggiori pasticceri, chef nazionali e internazionali giudicherà il miglior panettone tradizionale artigianale tra 32 finalisti in gara. Mentre una giuria composta da esperti giornalisti, gourmet e accademici della cucina italiana sceglierà quale panettone incoronare con il premio della […]
Il fatto che la Franciacorta si sia affermata, nell’immaginario contemporaneo, come forgiata dall’indole manageriale dei suoi imprenditori solo a partire dalla seconda metà del Novecento, non significa che essa non abbia conosciuto, come tutti i grandi territori vitivinicoli del mondo, momenti di autodeterminazione che ne hanno plasmato l’identità conducendola a diventare così uno tra i […]
Potrebbe essere definita la Maison del Pinot Bianco, vitigno difficile e delicato, che soffre molto le instabilità climatiche. Ma Mirabella ha sempre amato il suo carattere elegante e distintivo «perché in gradi di interpretare al meglio il terroir della Franciacorta, restituendo un’espressione del territorio autentica e radicale». Così, degli attuali 78 ettari di Pinot Bianco […]