Il tappo che si rompe è l’incubo di qualsiasi wine lover, ma anche di enologi e sommelier. Le cause della rottura possono essere tre: solitamente accade perché la punta del cavatappi non è stata inserita correttamente, oppure perché non è arrivata fino al fondo del turacciolo, talvolta invece è colpa di un tappo troppo vecchio e […]
Non ha la complessità leggiadra e seducente del 2008, ma anche la 2012 è un’ottima annata in Champagne, di qualità ritenuta notevole, al punto da essere paragonata alle annate 1990, 1996 e 2002. Di certo, si tratta di un’annata più mainstream, più facilmente apprezzabile dal grande pubblico. Lo dimostrano La Grande Année e La Grande […]
In occasione della Fashion Week Milano Moda Donna A/I 2021, la moda sfila e colora il food ammantandolo di nuance inaspettate ma intriganti per gli occhi e il palato; torna infatti l’appuntamento con la sfilata di gelati che sarà possibile assaggiare da Gusto 17 per tutta la Fashion Week. Dopo il gelato Grigio ispirato ad […]
Piatto simbnolo della cucina fiorentina, il lampredotto oltre al forte valore identitario e culturale ha numeri importanti per il tessuto economico e produttivo fiorentino: un giro d’affari che, tra prodotto e indotto, Confartigianato Firenze valuta sui 7,5 milioni di euro l’anno. Si stima che ogni fiorentino lo mangi 5 volte al mese, chi lavora in […]
Lungo la strada che da Asti sale verso le terre del Casalese, sulle colline del Monferrato a Cioccaro di Penango, si trova la Tenuta La Fiammenga, in una grande cascina settecentesca che testimonia una vocazione vinicola che viene da lontano. Oltre 30 ettari di terreno, la maggior parte dei quali coltivati a vitigni classici Monferrato, […]
Ritual Lab è il miglior birrificio artigianale italiano del 2020. La consegna del premio da parte di Unionbirrai è avvenuta durante la prima giornata di Beer&Food Attractionalla Fiera di Rimini, al termine delle premiazioni del Concorso Birra dell’Anno, che ha decretato le migliori birre artigianali italiane per ognuna delle 42 categorie brassicole in gara. Ecco […]
