Gli appassionati di Champagne lo sanno bene e, ancor più di loro, ristoratori, enotecari e distributori, che da mesi fanno i conti con assegnazioni col contagocce. Ci siamo chiesti il perché e ora il perché lo sappiamo. Il boom di richiesta di Stati Uniti e Asia ha fatto dirottare su questi mercati gran parte delle […]
Dopo le bollicine metodo classico, adesso anche il Lambrusco segue la moda dell’on the rocks, ovvero di una versione studiata per poter essere servita con il ghiaccio. A proporto è Ceci 1938 con la nuova etichetta OTELLON’ICE, che vuole così diventare il nuovo manifesto di uno stile di vita giovane e spensierato, un vero inno […]
The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, ha nominato il Geranium di Copenaghen, guidato dallo chef Rasmus Kofoed e dal sommelier Søren Ledet, The World’s Best Restaurant 2022. Insieme alla proclamazione del Geranium, svelato in diretta durante la cerimonia di questa sera, tenutasi presso lo storico Old Billingsgate di Londra e […]
L’umbro Sandro Camilli è in nuovo presidente AIS. «Esprimo la mia riconoscenza e gratitudine al Presidente Antonello Maietta e al precedente gruppo di dirigenti della nostra Associazione per l’ottimo lavoro svolto negli anni passati». Queste sono state le prime parole del neoeletto presidente nazionale , designato alla guida dell’Associazione Italiana Sommelier dal Consiglio nazionale. CHI […]
È stata presentata “Venezia. La guida ufficiale dei Gondolieri”: uno scritto inedito e unico nel suo genere redatto grazie alla casa editrice lineadacqua insieme all’Associazione Gondolieri di Venezia e al supporto di Terrazza Aperol. Si tratta di una guida che, per la prima volta, racchiude tutti i segreti e gli itinerari particolari della città, vista […]
Dal Vaticano a Ceresio 7, c’è un filo sottile che li unisce e si chiama Patatas Nana, la patatina gourmet che dalla sua nascita vuole rivoluzionare il momento dell’aperitivo. «Patatas Nana è una patatina per molti, ma non per tutti e non parlo a livello economico, bensì culturale». A dirlo è Francesco Mazzaferri, uno dei […]
