Le forme dell’ostrica Ostrica piatta e ostrica concava, volendo evitare inutili darwinismi vorrei sintetizzare il concetto facendo un paragone con il mondo del vino. Sapete, l’ostrica e il vino non finiscono mai di affascinarmi, si richiamano sia dal punto di vista gastronomico che da quello scientifico. Le due ostriche citate, stanno al vino esattamente […]
Domani, sabato 3 novembre, è il giorno del Rebòro: grazie all’organizzazione dell’Associazione Vignaioli del Vino Santo, sono tre gli appuntamenti a programma, per conoscere da vicino questo vino e per capirne il grande potenziale. Rebòro, un nuovo vino che si fonda su una tradizione secolare; un progetto collettivo che nasce dall’amicizia dei Vignaioli della Valle […]
Una giornata dedicata all’architettura, il 10 novembre 2018, organizzata da Toscana Wine Architecture la rete di cantine, primo esempio in Italia a valorizzare vino, design e turismo. “Architetto in cantina” è un grande evento collettivo, diffuso sul territorio che ribadisce l’unione d’intenti e risorse all’insegna della grande qualità dei vini e dei luoghi in cui […]
Si chiama BeerGarden, è arrivato nel quartiere Isola di Milano e porta con sé un nuovo concept che racchiude il prototipo della vecchia birreria con il look di oggi, con le usanze, i modi di vivere e la dinamicità che contraddistinguono una grande metropoli, abbinati allo studio e alla tecnica di assoluta avanguardia. Un ambiente […]
Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba spalanca le porte del Cortile della Maddalena da oggi a domenica 4 novembre, dalle 9.30 alle 19.30 con la grande esposizione e la possibilità di acquistare non solo il Tartufo Bianco d’Alba, ma anche il tartufo nero e i tanti prodotti dello straordinario panorama di prodotti gastronomici e vitivinicoli del territorio garantiti dal […]
Si chiamano, a seconda della regione, talle o tolli di aglio, ossia i germogli che spuntano al centro delle piante d’aglio. Li potete cucinare in padella ma io recentemente li ho gustati sottolio e in crema, un’ottima soluzione per preparare sfiziosi crostini che sorprenderanno il vostro palato e saranno a prova di… vampiro! E poi […]
