Peter Brunel, trentino ex chef stellato di Borgo San Jacopo a Firenze, torna a casa, e lo fa in grande stile. Qui la mia intervista di oggi sul Corriere del Trentino e Corriere dell’Alto Adige e le immagini che penso vi faranno venire proprio una gran voglia di andare a trovarlo nel suo nuovo, bellissimo, […]
Gin e Vodka non fanno per voi? Che ne pensate, allora, del Bourbon? Di certo è l’alternativa molto chic per preparare dei cocktail freschi e intriganti, come questo che oggi ci propone Pellegrini, distributore di vini e distillati: si chiama Summer Day Lemonade, un cocktail di facile realizzazione a base di Koval Bourbon. Ingredienti: […]
Cosa lega la famiglia più antica di Montalcino con uno dei piatti poveri per eccellenza di questa terra? Sicuramente una leggenda, che racconta di come Beato Colimbini nel Trecento si inventò la ricetta della panzanella per sfamare i poveri ai tempi bui della peste nera. Lo racconta lo stesso Stefano Cinelli Colombini: Erano gli anni […]
Ieri ho preso parte all’anteprima dell’annata 2016 di Sanctissimus il super Pinot Bianco di Kellerei St. Pauls – Cantina Produttori San Paolo, prodotto da un ettaro di vigne ultracentenarie datate 1899 (uno dei vigneti più antichi dell’Alto Adige) e posizionate su una collina impervia e di rara bellezza, dove tutto il lavoro deve essere fatto […]
Un Americano a Ovada, Sparkling Acqui, Monferrato Lemon Cherry: nascono, ispirati alle tre Enoteche Regionali, i tre cocktail dedicati alle loro città (Ovada, Acqui Terme e Casale Monferrato), come omaggio ai vini della zona. Grazie a un progetto in collaborazione tra Alexala, Camera di Commercio di Alessandria, Enoteche Regionali e Sistema Monferrato, questi drink vogliono […]
È un cocktail molto semplice, facilmente replicabile sia a casa sua al bar. Inoltre, i garnish utilizzati sono un forte richiamo all’estate: rosso, azzurro e il profumo degli agrumi. Tre ingredienti super trendy, compreso il Campari che quest’anno festeggia 100 anni (leggi qui). Preparare il Summer Fever è davvero facile. Ecco la ricetta! 25 ml di […]
