Castello Bonomi è l’unico château della Franciacorta: sorge alle pendici del Monte Orfano, 275 m s.l.m., nel comune di Coccaglio. Circondati da un parco secolare, per 24 ettari glisplendidi vigneti si sviluppanoa gradoni e sono ancora recintatida un muro a secco risalente a metà Ottocento. A quell’epoca, da queste vigne si producevano in prevalenza vini […]
Risultato storico per l’Azienda Agricola Arnaldo Caprai che si è vista posizionare 10 dei suoi vini oltre i 90 punti dalla critica per l’Italia della rivista americana firmata Robert Parker. Tra i premiati tutte le referenze di Sagrantino dell’azienda e anche l’intensa e raffinata Cuvée Secrète, nata nel 2012 e che ogni anno unisce il […]
I 10 migliori assaggi in assoluto per “Bibenda 2020”, edizione n. 22 della guida curata dalla Fondazione Italiana Sommelier (Fis) di Franco Ricci, ecco quali sono: I Capitelli 2016 di Anselmi, il Montefalco Sagrantino Chiusa di Pannone 2012 di Antonelli, il Radix 2015 di Casale del Giglio, il Barolo Monfortino Riserva 2013 di Conterno, il […]
Arriva dalla Campania il miglior panettone artigianale tradizionale al mondo, ed è quello di Alessandro Slama, – Ischia Pane, Ischia (NA). La giuria di tecnici composta dai maggiori pasticcieri, chef nazionali e internazionali ha decretato il miglior panettone tradizionale artigianale tra 32 finalisti in gara. Mentre una giuria composta da esperti giornalisti, gourmet e accademici […]
Il blue cheese americano di Rogue Creamery, azienda dell’Oregon, è il re dei formaggi. Il prodotto made in Usa si è aggiudicato il prestigioso podio del World Cheese Awards superando una selezione di 3.800 formaggi e il giudizio di 260 esperti oltre ai 16 giudici finali. Il concorso internazionale dedicato ai prodotti caseari si è […]
Nana in spagnolo significa ninna nanna ed è proprio a Granada che lo chef italianissimo Michele Gilebbi ascolta i versi di Nana de Sevilla del poeta Federico García Lorca ed è sempre lì, nel cuore della Sierra Nevada, che ha l’intuizione di creare Patatas Nana, rilevando una vecchia friggitoria e trasformandola pian piano in quello […]
