Uno dei pionieri della Valle di Leyda in Cile, ha iniziato nel 1999 con il suo rinomato vino Ventolera. Il fondatore, Vicente Izquierdo-Menéndez, ha iniziato piantando 18 ettari di vigneti – in una tenuta di 600 ettari – che alla fine hanno raggiunto 140 ettari attualmente coltivati in uno dei migliori terroir del Paese per […]
Luca Amodeo presenta il Mercato FIVI 2019.
Domenica è uscita sul Corriere del Trentino e Corriere dell’Alto Adige la mia intervista a Rube Larentis. Per motivi di spazio del quotidiana, è uscita in forma ridotta quindi qui potete trovare la versione integrale di una chiacchierata davvero interessante. Buona lettura. Da quella volta in cui, ancora ragazzino, sbagliò le quantità di solforosa […]
Bodegas Concejo è una cantina familiare situata a Valoria la Buena, Valladolid, fondata nel 1906 e oggi condotta da Antonio Concejo. Nel bicchiere Tempranillo in purezza, il colore è rosso ribes acceso. Al naso presenta note di latte, crema, fragole non troppo mature e more, mela e frutta bianca. In bocca il corpo è persistente, […]
Condivido con piacere il mio articolo uscito domenica sulla sommelier pizzaiola Marzia Buzzanca, che giovedì scorso ha finalmente acceso forno e fornelli dell’Hoftstätter Garden di Termeno (BZ). Qui sotto il testo del mio articolo che non è uscito integralmente sul Corriere del Trentino e Corriere dell’Alto Adige, in modo che possiate leggere la versione originale. […]
Fondata nel 2003, Blackbird Vineyards è un’azienda artigianale che produce vini “Pomerol-inspired” nella Napa Valley. La tenuta si trova nel cuore del distretto di Oak Knoll, una regione apprezzata per il suo clima mite e per i terreni ghiaiosi, luogo ideale per il Merlot. A fondovalle la topografia dei vigneti presenta condizioni ottimali di crescita […]
