Quando Stefano Girelli ti dice che «è il terroir la parte predominante dei nostri vini», comprendi il significato delle sue parole ma non fino in fondo. Di terroir e di biologico ormai ne parlano tutti, ma poi nel bicchiere le cose cambiano. Poi assaggi Venedda, blend di Grillo, Catarratto e Fiano che viene vinificato sulle […]
La terza edizione della rassegna Enozioni, organizzata da Ais Lombardia, si è aperta ieri sera con la tradizionale Cena di Gala al The Westin Palace Hotel di Milano, un convivioall’insegna di grandi vini abbinati con abilità alle preparazioni dello chef Augusto Tombolato. Durante la serata si è tenuta l’assegnazione dello storico premio Enozioni a Milano […]
In un mondo in cui tutto si paga a rate, mancava proprio questo, le camere d’hotel. Detto fatto, ci ha pensato il Brigantino di Porto Recanati, che lancia sul mercato una novità assoluta, la camera “a tasso zero”: per i ponti di primavera (25 aprile e primo maggio) sarà possibile utilizzare tutti i servizi dell’Hotel […]
Calcu è la seconda etichetta di Viñas Maquis, i loro vigneti si trovano nella Colchagua Valley. La piccola produzione di vini è una delle più interessanti e distintive. Calcu produce 6 diverse varietà: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec e un Rosé dry. Nel bicchiere Nel blend il Malbec contribuisce al potere aromatico, […]
Cambiano i ritmi di vita, i luoghi di consumo, gli stili alimentari, ma una cosa è certa: la passione degli italiani per il ristorante e la buona cucina non accenna a tramontare. Al contrario. Se si guarda ai dati messi in fila da Fipe, la Federazione dei Pubblici esercizi, all’interno del rapporto 2019, infatti, si […]
Dalla Zeppola del Sud Italia allo Strudel del Trentino, passando per l’americanissima Apple Pie o per la Foresta Nera della Germania: Fabbri 1905 stupisce il pubblico del Sigep, trasformando le delizie della pasticceria in coni gelati grazie all’ultima nata della sua R&S, “Nonna Rachele”, una “pasta madre” che consente ai gelatieri di ricreare il gusto […]