Noi mamme lo sappiamo bene, i papà non sono tutti uguali! C’è quello apprensivo, quello menefreghista, quello troppo accondiscendente e quello intransigente. Per ognuno, c’è il vino giusto da stappare per la loro festa, che quest’anno più che mai sarà all’insegna dello stare assieme. 1 Il mammo Accade alle volte che il papà subisca un’inversione […]
Questo virus è una specie di muro di Berlino invisibile, che divide fisicamente famiglie e amicizie, e limita la libertà personale in un modo che noi, cresciuti fuori dal muro di Berlino, non abbiamo mai conosciuto. Il tempo scorre immerso nel silenzio – non fosse per il mio vicino di casa che ascolta “Vincerò” a […]
La cottura in vasetto è una tecnica dalle origini piuttosto antiche che richiama alla mente le conserve delle nonne. Una tecnica che necessita di poco sale e poco olio, quindi più salutare. Nella vasocottura – inoltre – non vi è dispersione di sostanze nutritive, risulta quindi un metodo di cottura sano che, se usato con […]
Per la seconda tornata di degustazioni tra le mura di casa ho scelto di fare una “batteria” di vini bianchi. Un bel mix tra famosi e meno famosi, che come per la prima sessione di degustazione ho aperto in due giorni, alla cieca, con il mio coppiere ligio al dovere e giuro senza sbirciare mai. […]
La cantina Zorzettig organizza una raccolta fondi per sostenere il reparto di terapia intensiva dell’Ospedale Universitario Santa Maria della Misericordia di Udine impegnato nell’emergenza Covid-19. L’azienda agricola di Cividale del Friuli ha deciso di mettere in vendita circa 700 bottiglie di Refosco dal Peduncolo Rosso a un prezzo di 35 euro l’una. Il ricavato servirà […]
Il coronavirus per il momento non sta fermando l’export del vino italiano, anche se c’è chi assicura che è solo questione di giorni, perché si prevedono flessioni anche negli Stati Uniti. Auspicando che queste previsioni non si verifichino, oggi arrivano i dati definitivi sull’export 2019 del vino italiano, elaborati dall’Osservatorio del Vino di Unione Italiana Vini – ISMEA […]
