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#iostoacasa e #stappo | Degustazioni dei giorni 12 e 13

Sono un po’ in ritardo con i mei racconti dalla prigione, ma le giornate passano veloci e piene zeppe di cose da fare. I giorni 12 e 13 di reclusione sono ormai passati da un po’, ma avevo fatto una bella scorrazzata da nord a sud, con quattro vini rossi, che merita il racconto. Rossomarea […]

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Trasformare il vino in alcol per produrre igienizzanti: la proposta delle coop italiane

Una proposta che, sono certa, farà discutere. Incollo qui di seguito il comunicato stampa appena ricevuto. Anche le cantine e le distillerie italiane sono pronte a dare il loro contributo ai servizi sanitari impegnati nella emergenza epidemiologica da COVID-19. La proposta arriva da Alleanza cooperative agroalimentare e AssoDistil e prevede la possibilità di destinare una […]

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Il mondo del vino tra eCommerce e difficoltà di spedizioni

Condivido con voi il mio articolo uscito ieri su Corriere del Trentino e Corriere dell’Alto Adige

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Da Baudelaire ai giorni nostri, l’assenzio torna alla ribalta

Ogni Favola ha una fata, per questo la famiglia Berta distilla un racconto che parte da oltralpe alla fine del XVIII secolo, quello de la Fée Verte, la Fata Verde che ha stravolto l’arte, la poesia e i costumi di un’intera epoca, ammaliato Baudelaire, Verlaine e Rimbaud per poi giungere fino a noi. Nasce così […]

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Oggi si celebra Dante Alighieri, anche con una torta creata ad hoc. Ecco la ricetta

Quest’anno sarà il primo anno che in Italia si celebrerà il padre della lingua italiana: Dante Alighieri. Per questa grande ricorrenza che avverrà oggi 25 marzo, il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugina Alberto Farinelli ha deciso di creare una torta omaggio all’opera più famosa del grande Poeta: la Divina Commedia. Un’esplosione di gusto, in […]

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Aliberti e Casali, due ricette: vellutata di piselli e vongole e nidi tagliatelle asparagi e merluzzo

Marine Stewardship Council (MSC) è un’organizzazione internazionale non-profit che lavora per promuovere la pesca sostenibile in Italia e nel mondo. Attraverso un rigoroso programma di certificazione ed etichettatura, punta a trasformare il mercato ittico, premiando le pratiche di pesca sostenibile e sensibilizzando le persone sulle scelte di consumo consapevole e responsabile. Molto attiva anche nel […]

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