Con Milano Wine Week, dal 2 al 10 ottobre, la promozione del mondo del vino riparte dalla capitale del Made in Italy e si diffonde a livello nazionale e globale grazie anche alle nuove tecnologie al servizio degli eventi, sviluppate con un duplice ruolo: potenziare ulteriormente l’inserimento della manifestazione nel tessuto metropolitano e contestualmente aumentare […]
Dalla colomba psico-attiva di Giuliano Baldessari alle uova prodotte a quota 2mila metri, in Trentino, ecco 12 proposte da non perdere per portare in tavola dolci prelibatezza per chiudere in bellezza il pranzo di Pasqua e Pasquetta. Grazie all’incontro tra il Dry Martini Sorrento e il Don Geppi Restaurant, dal 2016 insignito della stella Michelin, […]
Partiamo dall’analisi visiva, che secondo i manuali enologici consente di eseguire una prima valutazione complessiva sulla qualità del prodotto. I principali parametri che si valutano sono: colore (sfumatura e intensità), limpidezza o trasparenza, consistenza o fluidità, effervescenza. La vista rappresenta il primissimo approccio con il vino e può darti informazioni importanti. Prima di tutto ti […]
Palmenti, terrazzamenti, sabbie vulcaniche, vigneti pre filossera, e le infinite declinazini dei versanti e delle contrade. L’Etna è un terroir unico e di una complessità straordinaria, che impedisce di generalizzare, pocchissimi i punti in comune. E’ questa la grande certezza emersa dal blind tasting digitale organizzato dal Consorzio di tutela Etna DOC, che ci ha […]
Il Gruppo Langosteria aprirà prossimamente un nuovo ristorante a Parigi in partnership con Cheval Blanc Paris, la nuova Maison dell’omonimo gruppo facente capo a LVMH. Affacciato sulla Senna, il ristorante sarà posizionato al settimo piano, con un ampio spazio interno aperto su una splendida terrazza con vista sullo skyline parigino. Langosteria porterà l’esperienza unica che l’ha resa famosa, in […]
Primum Familiae Vini, organizzazione internazionale che riunisce 12 realtà vinicole d’eccellenza – Marchesi Antinori (Toscana), Baron Philippe de Rothschild (Bordeaux), – Joseph Drouhin (Borgogna), Domaine Clarence Dillon (Bordeaux), Egon Müller Scharzhof (Mosella), Famille Hugel (Alsazia), Pol Roger (Champagne), Famille Perrin (Valle del Rodano), Symington Family Estates (Portogallo), Tenuta San Guido (Toscana), Familia Torres (Spagna) e […]
