Il tappo di sughero è roba per nostalgici, per inguaribili romantici? Quello a vite è il futuro e il condensato di prestazioni e tecnologia? Ultimamente si fa un gran parlare di tappi, dimenticandosi però che quando si tratta di sistemi di chiusura e conservazione del vino non si disquisisce del tempo né di calcio. Sì, […]
La Colomba pasquale nasce quasi un secolo fa a Milano, ma oggi, come accade per il panettone, non è più un prodotto propriamente meneghino. Ne troviamo ovunque lungo la Penisola di eccellenti. Le uova al cioccolato hanno invece origine in Francia, almeno dai tempi del Re Sole. Ma la tradizione di due capolavori della pasticceria […]
Le aziende vinicole italiane, nonostante l’onda lunga del Covid, la guerra in Ucraina, l’impennata del costo dell’energia e delle materie prime e un’inflazione fuori controllo, sono andate meglio del previsto. Questo quanto emerge dall’Osservatorio Pambianco che, a pochi giorni da Vinitaly, presenta l’analisi delle top 15 aziende del settore wine per fatturato e registra che […]
Grandi vetrate che affacceranno su piazza Duomo, uno spazio multiforme, dove organizzare meeting esclusivi, colazioni di lavoro, fare una pausa relax con i vini della propria cantina vini riservata e molto molto altro. C’è grande fermento per il wine club che AMC Vini sta per aprire a Milano, all’ombra della Madonnina. Ma facciamo un passo […]
La cascata, ma al posto delle bollicine c’è la cedrata. Quella per antonomasia naturalmente, ovvero la Tassoni. In un’immagine è racchiuso tutto: il concetto di lusso e quello di andare fuori dagli schemi, di ripensare a una storica bibita simbolo del Made in Italy in chiave moderna. E così, “il lusso di osare” è lo […]
Le temperature sono a favore e quindi preparatevi, perché venerdì si festeggia. Il 24 marzo di ogni anno, infatti, tutti i gelatieri e i golosi d’Europa si uniscono per celebrare la Giornata Europea del Gelato Artigianale, l’unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato a un alimento: un’occasione unica per promuovere in tutta Europa il sapere artigiano, […]
