Andrea Bignotti e Chiara Turelli sono giovani, grintosi, innamorati, e con un sogno. Quello di produrre un Franciacorta unico. Il più naturale possibile. E anche il più esclusivo possibile. Per farlo – mi raccontano mentre stappano la loro unica etichetta, il Coronea Brut – seguono delle regole rigorose: «Spremiamo poco, al 50%, come le migliori […]
Le sottozone storiche del Bardolino, ripristinate dopo un secolo, arrivano in anteprima assoluta nel cuore di Verona con l’evento Bardolino Cru. Domenica 30 settembre 2018, nel palazzo della Gran Guardia, in piazza Bra, il Consorzio di Tutela del Bardolino presenta a pubblico e operatori di settore le tre sottozone La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna, già […]
Sta per arrivare la Milano Wine Week. Dal 7 al 14 ottobre il capoluogo meneghino diventerà la mecca di ogni wine lover, costellando la città di eventi e mischiando Bacco al fashion e al glamour della città più internazionale d’Italia. La settimana del vino avrà il suo cuore pulsante a Palazzo Bovara, sede di “casa […]
Sopexa, agenzia specializzata nel Food & Drink a livello internazionale, presenta i risultati del Wine Trade Monitor 2018, lo studio internazionale dedicato ai vini[1] che delinea le prospettive future e che quest’anno include per la prima volta i vini frizzanti. Il metodo Sopexa è esclusivo: interrogare gli operatori locali, veri intermediari tra i brand e […]
Profondo, da ascoltare, complesso. Sono questi gli aggettivi che trovo più calzanti per descrivere il Clos du Mesnil 2004 che ho avuto la fortuna di assaggiare in anteprima lunedì 10 settembre a Milano, in compagnia di Olivier Krug. Un’esperienza straordinaria, visto che ho avuto la possibilità di degustare anche altri due gioielli prodotti da Krug […]
Correva l’anno 1968 quando McDonald’s introdusse in tutti i suoi ristoranti degli Stati Uniti il prodotto che avrebbe cambiato non solo la storia dell’azienda, ma quella dei consumi globali: il Big Mac. Il 20 settembre, miliardi di panini dopo, Big Mac compie quindi 50 anni: cinquant’anni in cui si è trasformato in un’icona in tutto […]
