Dalla giovane promessa sarda Stefano Deidda de Dal Corsaro di Cagliari al “cuoco contadino” Pietro Parisi dell’Era Ora di Palma, da Francesco D’Alessandro del Mammaròssa di Avezzano a Giacomo Lovato del Snowflake di Cervinia, lo scorso anno Monini ha selezionato 20 promesse della ristorazione itaiana (una per ogni regione) e a chiesto loro di realizzare […]
Quattro date, quattro chef stellati e quattro ristoranti del territorio tra Conegliano e Valdobbiadene, questi gli ingredienti per le serate di Cucina d’Autore che il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, in collaborazione con l’Associazione Ambasciatori del Gusto e l’Associazione Nazionale Sommelier, ha programmato per il mese di maggio nell’ambito del Conegliano Valdobbiadene […]
Il maxiponte che partirà con la Pasqua e durerà fino al primo maggio è alle porte e, con esso, anche il boom di turisti. Secondo CNA Turismo e Commercio tra gli aderenti alla Confederazione, si stima infatti che di qui a fine mese saranno circa 26 milioni i turisti (di cui 7,5 milioni di stranieri) […]
Aperol, vera e propria icona dell’aperitivo italiano, nono nella lista dei cocktail più venduti al mondo, ha annunciato oggi a Padova – città in cui il brand è nato – l’inizio dei festeggiamenti dei suoi cento anni. Nato in Veneto nel 1919, Aperol non rappresenta solo l’aperitivo per eccellenza, bensì un mondo fatto di valori […]
Uovo di Pasqua sì, ma salato. E’ questa la proposta di Valerio Braschi, il più giovane vincitore di Masterchef Italia, che assieme a Wmf, brand tedesco leader nella produzione di pentolame e accessori per la cucina, ha deciso di realizzare una ricetta inedita: l’Uovo di Pasqua salato Dop. Wmf ha messo a disposizione dello chef […]
Caroline Latrive è una delle – appena – 3 donne Chef de Cave di tutta la Champagne, è lei l’anima di Ayala, fondata nel 1860 da Edmond de Ayala che dalla Colombia si era trasferito nella regione della Champagne e più esattamente ad Aÿ. Dal 31 gennaio 2005 la Maison appartiene alla Società Familiare Jacques […]
