Rosso, fermo, invecchiato, corposo e ad alta gradazione alcolica. È questo quello che cerca il wine lover americano in un fine wine, ovvero le bottiglie pregiate. Eppure, da tempo il mercato parla di una tendenza verso vini più “leggeri” e di un crollo dei consumi dei vini rossi. A snocciolare i dati di un’interessantissima ricerca […]
Il consumo di alcolici fuori casa è alle prese con il sensazionalismo mediatico delle nuove sanzioni. La verità è che un consumo consapevole può farci ancora stappare una bottiglia di vino al ristorante. Abbiamo raccolto il punto di vista di addetti ai lavori, ristoratori e professionisti del wine e spirits ma anche consigli per continuare […]
Non serve conoscerlo per capire che tipo è, basta seguirlo sulla sua pagina Instagram, dove Maximilian Riedel snocciola consigli pratici, condivide i suoi viaggi di lavoro e ogni domenica – «Sunday wine funday» la chiama – anche una bottiglia della sua cantina che conta migliaia di bottiglie, per lo più stellari. Ma non solo, perché […]
Vini eroici e prima colazione sono le due grandi novità di TASTE 2025, il salone di Pitti Immagine dedicato alla scena food contemporanea, che andrà in scena dall’8 al 10 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze. È qui che si riuniranno oltre 700 aziende, in rappresentanza del meglio della produzione e della cultura enogastronomica, […]
Gli astrologi parlano chiaro: il 2025 è l’anno di Marte e tutti i segni zodiacali saranno chiamati a fare i conti con sfide e fatiche. Ma anche opportunità. E allora, se il 2025 sarà un anno in cui ci sarà richiesto forse più del solito di scendere in trincea, non resta che prepararsi e fare […]
Nonostante la data canonica del 25 dicembre, il Natale arriva sempre prima di quanto ci si aspetti, soprattutto quando si tratta di organizzare il menu perfetto per stupire parenti e amici. E se le feste incombono, ma le idee latitano, niente panico: abbiamo selezionato per voi tantissimi prodotti di alta qualità per rendere speciale l’evento […]
