La Monarda Scarlatta è la cifra gustativa e il timbro estetico dell’esclusiva bottiglia che Monkey 47 svela in occasione del Natale, una limited edition nata da una sfida: trovare la 48esima botanica perfetta. Quest’anno è la Monarda Scarlatta l’ingrediente della Monkey 47 Distiller’s Cut 2021, una pianta dall’accesa tonalità rossa, dal sapore e dal profumo […]
Avete mai sentito parlare di tortel de patate? Se mi seguite da un po’ di tempo sicuramente sì, perché uno dei miei cavalli di battaglia ai fornelli. Si tratta di una specie di frittella, fatta con le patate, che in Trentino si usa abbinare a luganega, speck, formaggio e cavolo cappuccio. C’è anche chi lo […]
Prima selezione dell’importante concorso Emergente Sala promosso da Witaly e ideato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali, per andare a caccia dei migliori giovani di sala italiani. La prima selezione del nord Italia ha individuato 3 finalisti: il Maitre Davide Giordana di Villa La Bollina (Serravalle Scrivia, Alessandria), lo Chef de Rang Matteo Di Giovanni […]
Bianco, croccante e buonissimo, al via proprio in questi giorni la nuova stagione del Radicchio Rosso di Treviso tardivo a marchio Igp. Un orgoglio per le zone di produzione (solamente 24 comuni tra le provincie di Treviso, Venezia e Belluno) e una bandiera di qualità riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Una stagione che […]
Dal 19 al 21 novembre, a Identità Golose Milano, il primo Hub Internazionale della Gastronomia nato nel 2018, Ruinart svelerà la sua storia centenaria di savoir-faire attraverso tre cene esclusive che nello spazio Maison Ruinart 1729 si trasformano in un vero e proprio viaggio onirico animato dalla virtual reality Petit R: ogni cena diventerà infatti […]
È stata presentata questa mattina l’edizione 2021 della Festa del Torrone, appuntamento imperdibile tra le vie del centro di Cremona che torna nella sua versione integrale di 9 giorni dal 13 al 21 novembre con un ricco palinsesto di appuntamenti, showcooking, degustazioni e maxi costruzioni di torrone. “Unire le eccellenze enogastronomiche della nostra Lombardia alla […]
