L’agricoltura 4.0 vale già 100 milioni di euro in Italia. I dati del Politecnico di Milano


martedì, gennaio 23, 2018

Dai sensori nei campi a quelli sui trattori,dai droni in campo alla logistica controllata, dallo smart packaging alle etichette intelligenti: sono oltre 300 le applicazioni di Smart AgriFood già diffuse in Italia tra produzione, trasformazione, distribuzione e consumo. Soluzioni che migliorano la competitività del settore agroalimentare italiano, garantendo più qualità ai prodotti e ottimizzazione delle ...

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I numeri di 10 anni di DOP in Italia, i prodotti e le regioni nella top 20


martedì, gennaio 23, 2018

Si rafforza il primato mondiale dell’Italia per numero di prodotti DOP IGP con 818 Indicazioni Geografiche registrate a livello europeo. Il comparto esprime i risultati più alti di sempre anche sui valori produttivi con 14,8 miliardi di valore alla produzione e 8,4 miliardi di valore all’export. Dati che testimoniano una crescita del +6% su base annua ...

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Balsamico Village


martedì, gennaio 23, 2018

Se siete a caccia di approfondimenti sull'aceto balsamico, uno dei prodotti più versatili e sorprendenti che, a mio avviso, ci siano nel vasto panorama di perle agroalimentari italiane, allora un posto giusto potrebbe essere il  Balsamico Village, uno dei pochi luoghi al mondo dove la parola “balsamico” assume tanti significati. Oltre 40.000 mq nella campagna ...

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Alla scoperta delle tre star-cultivar dell’olio italiano con i 3 nuovi evo di Frantoio del Poggiolo Monini


lunedì, gennaio 22, 2018

Il progetto è ambizioso e parte da tre cultivar - Frantoio, Coratina e Nocellara - che sono tra le più diffuse in Italia, ma in pochi conoscono realmente il gusto, le proprietà e le caratteristiche di questi frutti che sono alla base di uno degli ’alimenti simbolo  del nostro Paese: l’olio extra vergine di oliva (evo). Da oggi, ...

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Fondazione Brunello di Montalcino al via


lunedì, gennaio 22, 2018

La “Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino” - voluta fortemente dai produttori del territorio - inizia ufficialmente la propria attività. Presentata il 20 gennaio a Montalcino, la realtà guidata da Fabrizio Bindocci potrà dedicarsi fattivamente alla propria missione che è quella di reinvestire a Montalcino parte dei profitti ottenuti dalla produzione e dalla vendita del Brunello. Sul ...

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Enozioni Milano, debutto al Westin Palace Hotel


sabato, gennaio 20, 2018

Si chiama Enozioni Milano ed è il nuovo evento di Ais Milano in programma dal 26 al 28 gennaio al The Westin Palace Hotel di Milano. Si parte il 26 con una cena di gala, per poi passare alle degustazioni dalle 14 alle 20 di sabato 27 e domenica 28: un tripudio di eventi all’insegna ...

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Sex and the Wine | 7 | Con la complicità del vino


venerdì, gennaio 19, 2018

Zoe ed io ci svegliammo all’alba nell’hotel vicino all’aeroporto di Milano Malpensa in cui avevamo dormito per non essere costrette a fare una levataccia: alle sei del mattino, infatti, partiva il nostro volo per New York, dove Wine Spectator organizzava un week-end interamente dedicato al vino italiano. Una delle riviste con cui collaboravo aveva deciso di ...

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Rosso Mediterraneo, a Roma un pomeriggio con il Primitivo di Manduria


venerdì, gennaio 19, 2018

Le aziende del Primitivo di Manduria fdanno appuntamento per la prima volta a Roma. "Rosso Mediterraneo", questo il titolo dell’evento romano dedicato alla Doc più amata della Puglia. L'evento, promosso dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria e organizzato dall’associazione GnamGlam, si svolgerà domenica 21 gennaio nella Capitale a partire dalle 15 presso l’Hotel Savoy, ...

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