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Veg Gourmet in Alto Adige


venerdì, giugno 24, 2016

Il Nutris è il primo ristorante vegetariano e vegano in Alto Adige, si trova a Foiana di Merano presso l’ALPIANA RESORT, ed è affidato all’esperienza dello chef Arnold Nussbaumer che in cucina porta avanti i concetti di “stagionalità”, “prodotti locali” e “vegetariano/vegano”. I piatti al Nutris sono stagionali perché le ricette si basano su ciò che offrono i contadini, che sono i ...

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Stellati per una sera


giovedì, giugno 23, 2016

Tredici box, firmati da altrettanti chef stellati ed entro l'anno altri sei in arrivo, per replicare tra i fornelli di casa le ricette più famose del proprio chef del cuore.  È questo l'obiettivo de L'Architettura del Gusto (LAG), progetto creato da una strat up di sei imprenditori milanesi. I kit saranno acquistabili in enoteche, negozi gourmet e ...

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Le ricette dei best Young Chef d’Italia


mercoledì, giugno 22, 2016

La S. Pellegrino Young Chef ha incoronato il vincitore italiano, Alessandro Salvatore Rapisarda, in attesa della sfida finale mondiale che si svolgerà a ottobre a Milano. In gara, 10 giovani cuochi tra i 18 e i 30 anni, che hanno fatto del loro meglio per conquistare un parterre di giurati starchef da far tremare i polsi ...

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Quanto è bello fare lo Shockino, il cioccolatino menzione d’onore ADI Compasso d’Oro


mercoledì, giugno 22, 2016

Shockino è una pralina personalizzabile e componibile di tre elementi che unisce il design italiano, l'arte del cioccolato artigianale e la qualità delle materie prime. Composto da una base, un anello esterno e un perno che chiude il tutto, pesa circa 14 gr, ed è realizzato artigianalmente con la tecnica della ganache, per quanto riguarda il ...

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Team Massari in tour per insegnare l’arte del dolce


giovedì, giugno 16, 2016

Una squadra di altissimo livello: Diego Crosara, campione del mondo di gelateria nel 2012 e 2016, e il trio composto da Fabrizio Donatone, Emmanuele Forcone e Francesco Boccia, medaglie d'oro della prestigiosa Coupé du Monde de la Patisserie 2015, a Lione. Il dream team, insieme al padre della moderna pasticceria italiana Iginio Massari, compongono “Team Massari”. ...

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Granit, Best Traditional Style Gin 2016, arriva in Italia


mercoledì, giugno 15, 2016

Amanti del Gin, gioite. Da oggi sul mercato italiano arriva un marchio, il bavarese Granit Gin, che ha appena vinto il  Best Gins Awards 2016 di Londra nella categoria Traditional Style.  La combinazione di 28 diverse erbe e radici bavaresi, quali la genziana, la melissa e la mistica radice dell’orso, donano al  Granit Gin una complessità gusto-olfattiva e ...

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2016, continua la volata delle bollicine italiane


mercoledì, giugno 15, 2016

«Il 2016 si prospetta un anno molto interessante per il vino italiano. E’ presto per parlare di bilanci, ma la tendenza è decisamente positiva. L’export cresce in valore del 3% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, raggiungendo 1,23 miliardi di euro. In particolare, è in salita la domanda estera di vini italiani a denominazione che ...

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Green Park, il cocktail per il dopocena perfetto


domenica, giugno 12, 2016

Si chiama Green Park e la sua nascita, nel 2011, si deve al tempo bizzarro di Londra. Alcuni ospiti del The Savoy Hotel della capitale inglese si recarono all’American Bar raccontando al capo barman Erik Lorincz il loro dispiacere per non aver potuto, causa maltempo, visitare, Green Park, nel loro ultimo giorno di permanenza nella ...

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