Crostatina, Tegolino, Macine, Galletti… Le Sorpresine che ancora abbiamo nel cassetto dopo quarant’anni, la raccolta punti per poter avere la desideratissima sveglia fatta a mulino. Pochi brand sono entrati nelle nostre vite come ha saputo fare Mulino Bianco, che nel 2025 compie 50 anni: 5 decenni che hanno segnato l’immaginario collettivo e portato sulle tavole degli […]
Taste a Firenze si è confermato anche quest’anno il lunapark dei gourmet. Centinaia di prodotti di altissima qualità, interessanti, curiosi, buoni di mangiare (alcuni deliziosi) e anche belli da vedere. Cosa vuoi di più dalla vita? Averli tutti a disposizione a casa e questo è quello che forse nell’edizione 2025 di Taste è mancato: sì, […]
Rosso, fermo, invecchiato, corposo e ad alta gradazione alcolica. È questo quello che cerca il wine lover americano in un fine wine, ovvero le bottiglie pregiate. Eppure, da tempo il mercato parla di una tendenza verso vini più “leggeri” e di un crollo dei consumi dei vini rossi. A snocciolare i dati di un’interessantissima ricerca […]
Il consumo di alcolici fuori casa è alle prese con il sensazionalismo mediatico delle nuove sanzioni. La verità è che un consumo consapevole può farci ancora stappare una bottiglia di vino al ristorante. Abbiamo raccolto il punto di vista di addetti ai lavori, ristoratori e professionisti del wine e spirits ma anche consigli per continuare […]
Non serve conoscerlo per capire che tipo è, basta seguirlo sulla sua pagina Instagram, dove Maximilian Riedel snocciola consigli pratici, condivide i suoi viaggi di lavoro e ogni domenica – «Sunday wine funday» la chiama – anche una bottiglia della sua cantina che conta migliaia di bottiglie, per lo più stellari. Ma non solo, perché […]
Vini eroici e prima colazione sono le due grandi novità di TASTE 2025, il salone di Pitti Immagine dedicato alla scena food contemporanea, che andrà in scena dall’8 al 10 febbraio alla Fortezza da Basso di Firenze. È qui che si riuniranno oltre 700 aziende, in rappresentanza del meglio della produzione e della cultura enogastronomica, […]
