Monte Zovo prende il suo nome dalla località dove è situata la cantina, località Zovo, a Caprino Veronese (VR). Qui si trovano la sede principale dell’azienda, di proprietà della famiglia Cottini fin dal 1965. Dagli iniziali 20 ettari, acquistati da Raffaello Cottini nel 1965, la proprietà si è ampliata grazie al figlio Diego Cottini, fino […]
Non hai bisogno di avere una cantina sotto terra per conservare al meglio il tuo vino. Bastano pochi accorgimenti e anche tra le mura di casa sarà al sicuro, conservato alla perfezione. 1. La zona da destinare deve essere fresca (possibilmente intorno ai 16 °C, massimo 18 °C), pulita, lontana il più possibile da fonti […]
Le Fornaci è il progetto nella zona di Lugana di Tommasi Family Estate. «La nostra famiglia – spiega Pierangelo Tommasi – è entrata in questo territorio a cavallo tra fine anni ’80 e inizio anni ’90, con l’acquisizione di 5 ettari di vigneti dove abbiamo prodotto per tanti anni un Lugana di buona qualità ma […]
È in arrivo il nuovo Champagne dei “fratelli Jacquesson”, Laurent e Jean-Hervé Chiquet. Pellegrini S.p.A., importatore ufficiale della Maison per l’Italia, presenta la Cuvée n.744 Extra Brut di Champagne Jacquesson. Disponibile dopo cinque anni di élevage e di vieillissement in cantina, nasce dall’assemblaggio di vini annata 2016 provenienti da decine di parcelle e si completa […]
Da autista di pullman mancato a pupillo di Quintarelli. La storia di Romano Dal Forno, incontrastato Re dell’Amarone della Valpolicella assieme al suo maestro, incarna esattamene una celebre frase di Nelson Mandela: Un vincitore è semplicemente un sognatore che non si è mai arreso. Romano Dal Forno nasce in Valpolicella nel 1957, da una famiglia […]
Che sia chiara, scura, ambrata o speciale, la birra mette d’accordo tutto lo Stivale. In epoca Covid-19 il legame tra gli italiani e la bevanda rinfrescante, dalle mille sfumature e colori, rimane indissolubile e si rafforza, adattandosi al cambiamento delle abitudini di consumo. È quanto emerge dalla ricerca condotta recentemente da BVA Doxa per AssoBirra, […]
