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Le notizie indispensabili per gli Indiana Jones del gusto.

Maremma che Spritz (e che vini)


domenica, aprile 22, 2018

A Vinitaly, quello che non ti aspetti è di venire sorpresa da un cocktail. Eppure, se mi chiedete quale siano stati i miei momenti migliori a Verona, quest'anno, di sicuro uno di questi è stato con Tenuta Fertuna, i suoi vini e il suo Spritz. L’anno che segna l’inizio di questa straordinaria avventura è il 1997. Dalla ...

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Purple Cheesecake, ecco la ricetta che ha vinto il primo Philadelphia Cheesecake Challenge


sabato, aprile 21, 2018

Pasticceria Luca vince la prima edizione della Milano Philadelphia Cheesecake Challenge! Il 12 aprile, presso la scuola di cucina Farm 65, si sono sfidate Vintage Bakery, Quattro Quarti, Pasticceria Malia e Pasticceria Luca, le quattro pasticcerie che hanno ottenuto più voti durante il contest di marzo organizzato da Philadelphia. La Purple Cheesecake della Pasticceria Luca ha fatto ...

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Wine Passport miglior progetto internazionale di comunicazione del vino italiano


venerdì, aprile 20, 2018

Quest'anno è stato per me un Vinitaly speciale. Sono appena rientrata e vi racconterò in un altro post il mio #thebestof degli assaggi. La notizia che però in primis mi preme condividere con tutti voi è il premio che Wine Meridian ha assegnato a Wine Passport, la mia wine web serie che con la prima stagione ...

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A scuola nei vigneti


venerdì, aprile 20, 2018

Parte “Lezioni in vigna”, il progetto pilota che nella settimana tra il 23 e il 27 aprile vedrà coinvolte 15 aziende franciacortine e 15 classi appartenenti agli Istituti del Monte Orfano e di Adro. Il progetto realizzato a quattro mani dal Consorzio Franciacorta e il Lions Club di Adro e la Franza Curta, ha finalità ...

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I 10 brand del vino più amati dalle donne


venerdì, aprile 20, 2018

Ormai le donne hanno conquistato il mondo del vino. Ma qual è il nostro vino ideale? Secondo il sondaggio realizzato dal portale di marketing e advertising Spot and Web Ornellaia è il vino rosso preferito dalle donne, mentre Ferrari è il brand più amato in assoluto. Spot and Web ha interrogato 500 donne sul consumo del ...

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Quando il food incontra una vecchia cornetta della Sip


lunedì, aprile 16, 2018

Storie gastronomiche di sei antichi marchi storici del made in Italy raccontate attraverso un vecchio telefono SIP “hackerato”. E’ l’originale mostra “Favole al telefono” che anima, per tutta la durata del Fuorisalone (17-22 aprile), il Design Hostel temporaneo di via Cosenz 44/4 a Milano. Un’esposizione progettata da IDEAS Bit Factory con design dello studio Ghigos ...

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I format leader della ristorazione italiana


domenica, aprile 15, 2018

I numeri vengono da Pambianco e fotografano un settore che, come ben sappiamo, vive di chiaro-scuri, ma anche di un momento di grande fermento e successo. Basta guardare la tabella qui sotto.  

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Da non perdere a Vinitaly: le bottiglie gioiello di Angelo Marani per LINI910


sabato, aprile 14, 2018

Qualcuno le potrà trovare un po' troppo appariscenti (non io), e certo l'intento non è quello di passare inosservate: sono le bottiglie della special edition ddella Cantina LINI910, vestite Angelo Marani, brand di fama internazionale del Made in Italy sulle passerelle milanesi dal 2002. Sono loro le star assolutamente da andare a vedere e assaggiare a ...

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Wine Excellence Award a Masi Agricola e Mail Boxes Etc


sabato, aprile 14, 2018

Sono “Masi Agricola” e “Mail Boxes Etc”, le vincitrici della settima edizione del Wine Excellence Award promosso da American Chamber of Commerce in Italy, associazione che dal 1915 sviluppa e favorisce le relazioni economiche, culturali e politiche tra gli Stati Uniti d’America e l’Italia e che rappresenta oggi in Italia oltre 500 soci tra i ...

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Identikit dei wine lover italiani (secondo Tannico)


venerdì, aprile 13, 2018

Il Barolo è ancoradi moda? Il Prosecco è apprezzato solo dai low spender? Qual è la denominazione preferita dalle ragazze? Le risposte a tutte queste domande sono nella ricerca realizzata attraverso Tannico Intelligence, il servizio di market analysis che l’enoteca online leader in Italia fornisce gratuitamente ai propri fornitori e ai consorzi. L’attendibilità dei dati si basa ...

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Ruffino: record storico nel 2017


venerdì, aprile 13, 2018

Nell’anno del suo centoquarantesimo anniversario, l’azienda vinicola Ruffino, fondata a Pontassieve nel 1877, ha festeggiato risultati particolarmente significativi. Infatti, Ruffino ha superato per la prima volta i 100 milioni di euro di fatturato, con una solida crescita complessiva dell’8% sull’anno precedente, al cui interno si registra un +11% per il mercato domestico (dove la crescita è ...

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3 ricette di Simone Rugiati per Häagen-Dazs


venerdì, aprile 13, 2018

Häagen-Dazs accompagna l'arrivo della primavera con i gusti Fragola, Vaniglia e Salted Caramel abbinando la qualità del gelato "buono dentro" a ingredienti originali grazie alla creatività ed esperienza di Simone Rugiati, che ha realizzato particolari combinazioni gastrononiche. “Pic-nic Elbano”   Ingredienti per 4 persone Un barattolo di Häagen-Dazs alla Vaniglia 2 pesche 200 ml di Aleatico 80 gr di meringhe 30 gr di ...

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Quanto vale la contraffazione del vino?


venerdì, aprile 13, 2018

Secondo uno studio dell’ufficio dell’Unione europea per la proprietà intellettuale EUIPO, la contrattazione nell’ambito della produzione di vino vale in Italia 83 milioni di euro. In Europa, il valore sale a oltre 500 milioni con più di 2.000 posti di lavoro diretti persi. «Parliamo di un settore che solamente nel nostro Paese vale 8 miliardi di ...

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Bocuse d’Or Europe: ecco i 20 candidati che si sfideranno a Torino


giovedì, aprile 12, 2018

L’11 e il 12 giugno 2018 i riflettori di tutta Europa saranno puntati in Italia: la selezione europea del Bocuse d'Or, la più importante competizione delle arti gastronomiche a livello mondiale, si svolgerà infatti a Torino. Il Bocuse d’Or Europe è l’ultima sfida per gli chef europei prima della finale mondiale delle “Olimpiadi della gastronomia” che ...

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Vino italiano in Cina secondo Nomisma: +34% in valore


giovedì, aprile 12, 2018

Una quota di mercato che traguarda il 7%, un valore delle vendite che supera tra gennaio e febbraio i 30 milioni di euro e un incremento in valore anno su anno del 34,7%, contro la media mondo a +19,7%. È iniziato sotto una buona stella il 2018 per il vino italiano in Cina, che dopo ...

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Premio internazionale Vinitaly 2018 a Caprai e Gallo


giovedì, aprile 12, 2018

Il re del Sagrantino e il re italoamericano del vino californiano per una notte saranno "fratelli" e "regneranno" insieme sull'impero del vino radunato a Verona per Vinitaly, grazie al Premio Internazionale che il Salone del vino di Verona ogni anno attribuisce a personalità, aziende o istituzioni italiane ed estere che si sono distinte per il ...

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