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Per gli Indiana Jones del gusto

L’agricoltura 4.0 vale già 100 milioni di euro in Italia. I dati del Politecnico di Milano


martedì, gennaio 23, 2018

Dai sensori nei campi a quelli sui trattori,dai droni in campo alla logistica controllata, dallo smart packaging alle etichette intelligenti: sono oltre 300 le applicazioni di Smart AgriFood già diffuse in Italia tra produzione, trasformazione, distribuzione e consumo. Soluzioni che migliorano la competitività del settore agroalimentare italiano, garantendo più qualità ai prodotti e ottimizzazione delle ...

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I numeri di 10 anni di DOP in Italia, i prodotti e le regioni nella top 20


martedì, gennaio 23, 2018

Si rafforza il primato mondiale dell’Italia per numero di prodotti DOP IGP con 818 Indicazioni Geografiche registrate a livello europeo. Il comparto esprime i risultati più alti di sempre anche sui valori produttivi con 14,8 miliardi di valore alla produzione e 8,4 miliardi di valore all’export. Dati che testimoniano una crescita del +6% su base annua ...

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Balsamico Village


martedì, gennaio 23, 2018

Se siete a caccia di approfondimenti sull'aceto balsamico, uno dei prodotti più versatili e sorprendenti che, a mio avviso, ci siano nel vasto panorama di perle agroalimentari italiane, allora un posto giusto potrebbe essere il  Balsamico Village, uno dei pochi luoghi al mondo dove la parola “balsamico” assume tanti significati. Oltre 40.000 mq nella campagna ...

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Alla scoperta delle tre star-cultivar dell’olio italiano con i 3 nuovi evo di Frantoio del Poggiolo Monini


lunedì, gennaio 22, 2018

Il progetto è ambizioso e parte da tre cultivar - Frantoio, Coratina e Nocellara - che sono tra le più diffuse in Italia, ma in pochi conoscono realmente il gusto, le proprietà e le caratteristiche di questi frutti che sono alla base di uno degli ’alimenti simbolo  del nostro Paese: l’olio extra vergine di oliva (evo). Da oggi, ...

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Fondazione Brunello di Montalcino al via


lunedì, gennaio 22, 2018

La “Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino” - voluta fortemente dai produttori del territorio - inizia ufficialmente la propria attività. Presentata il 20 gennaio a Montalcino, la realtà guidata da Fabrizio Bindocci potrà dedicarsi fattivamente alla propria missione che è quella di reinvestire a Montalcino parte dei profitti ottenuti dalla produzione e dalla vendita del Brunello. Sul ...

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Enozioni Milano, debutto al Westin Palace Hotel


sabato, gennaio 20, 2018

Si chiama Enozioni Milano ed è il nuovo evento di Ais Milano in programma dal 26 al 28 gennaio al The Westin Palace Hotel di Milano. Si parte il 26 con una cena di gala, per poi passare alle degustazioni dalle 14 alle 20 di sabato 27 e domenica 28: un tripudio di eventi all’insegna ...

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Sex and the Wine | 7 | Con la complicità del vino


venerdì, gennaio 19, 2018

Zoe ed io ci svegliammo all’alba nell’hotel vicino all’aeroporto di Milano Malpensa in cui avevamo dormito per non essere costrette a fare una levataccia: alle sei del mattino, infatti, partiva il nostro volo per New York, dove Wine Spectator organizzava un week-end interamente dedicato al vino italiano. Una delle riviste con cui collaboravo aveva deciso di ...

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Rosso Mediterraneo, a Roma un pomeriggio con il Primitivo di Manduria


venerdì, gennaio 19, 2018

Le aziende del Primitivo di Manduria fdanno appuntamento per la prima volta a Roma. "Rosso Mediterraneo", questo il titolo dell’evento romano dedicato alla Doc più amata della Puglia. L'evento, promosso dal Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria e organizzato dall’associazione GnamGlam, si svolgerà domenica 21 gennaio nella Capitale a partire dalle 15 presso l’Hotel Savoy, ...

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Coldiretti: la situazione vino in Italia tra boom di enoteche e aumento dei consumi


mercoledì, gennaio 17, 2018

Una crescita del 13% in cinque anni delle enoteche in Italia con la presenza di 7.300 “oasi del vino” lungo tutta la Penisola. E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti e della Camera di commercio di Milano dalla quale si evidenzia la crescente attenzione alla qualità negli acquisti di vino che è diventato una espressione ...

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Taste of Courmayeur, prima edizione dal 26 al 28 gennaio


mercoledì, gennaio 17, 2018

Taste of, dopo la città della moda e la Capitale si trasferisce in alta quota tra le vette innevate del Monte Bianco con un format trasformato per abbracciare le due anime della suggestiva località valdostana, dove tradizione e glamour si incontrano. Taste of Courmayeur, dal 26 al 28 gennaio, all’interno del Courmayeur Mountain Sport Center ...

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Wine&Siena 2018


martedì, gennaio 16, 2018

Oltre 150 produttori all’interno di un evento diffuso in location prestigiose dedicato alle eccellenze enologiche e alla valorizzazione dei terroir nella più medievale delle città italiane. In degustazione oltre 500 vini. Sono questi gli ingredienti della terza edizione di Wine&Siena, dal 26 al 28 gennaio propone tre giorni a passeggio nel Medio Evo, per scoprire i ...

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L’importanza del bicchiere per il vino. Con degustazione di Mondavi, Gallo e e Penfolds


lunedì, gennaio 15, 2018

Quanto è importante il bicchiere per il vino? Se siete dei veri follower di Geisha Gourmet sapete rispondere bene a questa domanda. Lo avete letto più volte sul blog, lo avete sentito in uno dei miei wine tutorial a Detto Fatto 3 Rai2, lo avete trovato perfino nel mio ultimo romanzo Tutta colpa di un ...

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I numeri del vino italiano nel 2017


lunedì, gennaio 15, 2018

Vino in Cifre 2018, edito da Unione Italiana Vini in partnership con l’Osservatorio del Vino e in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier, fa il punto della situazione del mercato del vino italiano nell'anno appena concluso (la ricerca è liberamente scaricabile in formato PDF a questo link). Vediamo i dati riassuntivi e salienti: Il consumo di vino ...

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Io bevo così 2018


sabato, gennaio 13, 2018

Lunedì 22 gennaio presso l'Excelsior Hotel Gallia di Milano si terrà la quinta edizione di Io Bevo Così, la più esclusiva manifestazione dedicata ai vini naturali e di terra. L'edizione 2018 segna una svolta fondamentale per la kermesse. Gli ideatori, Andrea Sala e Andrea Pesce, infatti, da quest'anno hanno deciso di puntare sul capoluogo lombardo, organizzando un unico e imperdibile evento, riservato solo agli operatori e alla stampa di settore. Da qui ...

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Sex and the Wine | 6 | Il fascino degli imprevisti


venerdì, gennaio 12, 2018

La “domanda del giorno” era uno dei nostri giochi preferiti. A turno ognuna di noi doveva pensare ad un quesito da sotto- porre alle altre via email e il tema era assolutamente libero: po- teva andare dalla politica alla cultura, dalla psicologia al sesso, dai consigli sul look a quelli su qualcosa di personale. Il lunedì ...

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Quante (e quali) bottiglie si stappano in una vita?


venerdì, gennaio 12, 2018

La notizia è curiosa e parte da una domanda che penso non essere stata l'unica a pormi di tanto in tanto: quante bottiglie si stappano nel corso di una vita? A cercare di rispondere è Uncorked Life, un'installazione realizzata da Labrenta di Breganze (Vicenza), azienda all'avanguardia a livello mondiale nella ricerca di chiusure per ...

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