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Per gli Indiana Jones del gusto

Fagottini di Bresaola ai tre colori


giovedì, maggio 25, 2017

Bresaola Inedita” (www.bresaolainedita.it), la web app del Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, nata da un summit di degustatori professionisti, chef, ristoratori, critici gastronomici, foodblogger e sommelier guidati dall’esperto Marco Chiapparini, per raccontare i mille volti di un salume magro ed eclettico, da interpretare in modo contemporaneo, con leggerezza, esotismo e sperimentazione. Tre panel di ...

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Ti sei mai chiesto da dove viene il caffè?


martedì, maggio 23, 2017

C’è una nuova tendenza nel caffè e si chiama monorigine, un piccolo boom che coincide con l’espansione dei nuovi strumenti per l’estrazione del caffè. Complice di questa tendenza è il mondo cosiddetto “del fuori casa” fatto da clienti sempre più sofisticati che iniziano a volerne sapere di più anche sul caffè espresso, uno dei più forti ...

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Cjarsòns, ricette e festa in Carnia


venerdì, maggio 19, 2017

Avete mai sentito parlare di cjarsòns? Sono il piatto simbolo della Carnia e come la Carnia, verdissima e incontaminata montagna del Friuli, hanno una sorprendente molteplicità di aspetti, tant’è che se ne contano una cinquantina di versioni. Sorta di grandi ravioli in cui salato e dolce si miscelano armoniosamente, il loro ripieno varia non solo ...

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GAVI FOR ARTS, 19-21 maggio


giovedì, maggio 18, 2017

Il prossimo fine settimana si preannuncia denso di eventi enogastronomici: oltre a quelli che GeishaGourmet.com vi ha già segnalato, infatti, nel sud-est della provincia di Alessandria ben tre giornate saranno dedicate alle arti, alla cultura e al Gavi DOCG, il grande vino bianco del Piemonte. Con il Premio Gavi La Buona Italia il Consorzio Tutela del Gavi ...

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Rapporto Censis Federvini sul vino 2017


mercoledì, maggio 17, 2017

Il vino è un consumo che accompagna le persone nel ciclo di vita e socialmente appartiene alle diverse classi di età (tab.4). Nel 2016 lo consumano il 54,6% degli italiani con 65 anni di età e oltre, il 58,4% di quelli di età compresa tra 35 e 64 e il 48,6% dei Millennials, ovvero di giovani con età ...

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Cannoli di Bresaola e quinoa al profumo di curcuma


mercoledì, maggio 17, 2017

Bresaola Inedita” (www.bresaolainedita.it), la web app del Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, nata da un summit di degustatori professionisti, chef, ristoratori, critici gastronomici, foodblogger e sommelier guidati dall’esperto Marco Chiapparini, per raccontare i mille volti di un salume magro ed eclettico, da interpretare in modo contemporaneo, con leggerezza, esotismo e sperimentazione. Tre panel di ...

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Olgiate Molgora (LC), 21 e 22 maggio: “Io Bevo Così”


martedì, maggio 16, 2017

Giunta alla quarta edizione, si rinnova e si espande la rassegna Io Bevo Così, organizzata da Andrea Pesce e Andrea Sala presso la secentesca villa Sommi Picenardi di Olgiate Mòlgora (Lecco), all'interno di uno dei più bei parchi privati d'Italia. Il 21 e il 22 maggio saranno protagoniste della manifestazione oltre 90 aziende vitivinicole - metà delle quali in ...

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Esce oggi Tutta colpa di un Ruinart Rosé, il mio nuovo romanzo


martedì, maggio 16, 2017

L’amore inespresso è come il vino tenuto nella bottiglia: non placa la sete George Herbert, poeta (1593-1633) Tutta colpa di un Ruinart Rosé è un romanzo d'amore a colpi di calici e ricette irresistibili. Reloaded del mio Sex and the wine, che a tutti gli effetti è stato il primo romanzo chic-lit a sfondo enogastronomico che ha aperto la strada a un ...

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Da Renato Varese a Palo Pasotti, arte design e Prosecco per la solidarietà


lunedì, maggio 15, 2017

Da sabato 20 a domenica 29 maggio sarà possibile vedere esposte, nella Sala Dei Battuti del Duomo di Conegliano, le opere realizzate da 37 artisti di fama nazionale a partire da una Magnum di Prosecco, un simbolo del nostro territorio che mira a esprimere, con il linguaggio universale dell’arte, un valore comune: la solidarietà. La ...

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You are the Tonic to my Gin, Schweppes & The Gin Corner a Roma


sabato, maggio 13, 2017

Schweppes, la famosa bibita prodotta e distribuita in Italia da Acqua Minerale San Benedetto su autorizzazione di Schweppes Int. Limited, è regina indiscussa del primo flagship store in Italia nato in collaborazione con The Gin Corner, il tempio del gin con oltre cento gin in mescita. Grazie al suo straordinario patrimonio di gin, nonché ...

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Ravioli di farina di castagna ripieni di ricotta piemontese il pesce agone alla brace e fumetto


venerdì, maggio 12, 2017

Il Fagiano è il ristorante gourmet dl Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera (BS), dove la salda e delicata mano di Matteo Felter, uno degli chef che compongono il dream team del lago di Garda che organizza l'evento Fish&Chef. Qui di seguito una delle interessanti ricette proposte da Felter durante la manifestazione, svoltasi lo scorso aprile. ...

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Extra Brut Extra Old, il nuovo Superchampagne di Veuve Clicquot


venerdì, maggio 12, 2017

Solo 80mila, massimo 100mila bottiglie all'anno, di una nuova etichetta di fascia alta appena presentata alla stampa italiana a Milano dallo Chef de Caves di Veuve Clicquot, Dominique Demarville. Extra Brut Extra Old è a tutti gli effetti un Superchampagne (se vogliamo fare il verso agli italiani Supertuscan), un blend di diverse annate a ...

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Santa, ci va piano con la rucola e odia il vino rosso . Tutto quello che non sappiamo sulla Bresaola


giovedì, maggio 11, 2017

Quella della bresaola della Valtellina Igp è una storia di grande successo del made in Italy alimentare. Prodotta nel 2016 in 12.700 tonnellate, con una crescita del 3,2% rispetto all’anno precedente e addirittura del 43% rispetto al 2000, è consumata in ogni momento del giorno. Secondo un’indagine realizzata dalla Doxa il 34% degli italiani la ...

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Quanto è digitale il vino? Ecco i trend 2017 della ricerca ricerca FleishmanHillard


mercoledì, maggio 10, 2017

Contenuti sempre più al centro della digitalizzazione del settore vinicolo italiano con grande focus su vitigni autoctoni e sostenibilità, immagini e video usati più delle parole per comunicare il territorio. Aree di miglioramento su SEO e chat, l’e-commerce proprietario solo per pochissimi. Questi in sintesi i risultati della quarta edizione della ricerca condotta da FleishmanHillard, società ...

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Cantine Aperte 2017: 800 cantine festeggiano i 25 anni della kermesse


mercoledì, maggio 10, 2017

Attività en plein air tra trekking, eco e mountain bike; poesia arte e fotografia ma anche musica pop, rock, jazz e folk; degustazioni enogastronomiche tipiche dei territori regionali e tanta solidarietà. È il cartellone di Cantine Aperte 2017, l’evento del Movimento Turismo del Vino (MTV) che quest’anno traguarda la 25^ edizione. Circa 800 le cantine ...

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Movimento gente di mare, il nuovo progetto di Marco Sacco


mercoledì, maggio 10, 2017

“Movimento gente di lago”, il nuovo progetto di Marco Sacco, debutta il 18 maggio con una serata inaugurale dedicata a “La trota”, a seguire il 6 luglio con “La carpa” per arrivare in chiusura di stagione il 12 ottobre con “Lo storione”. “Movimento gente di lago” nasce da un sentimento, da un desiderio, dalla ...

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