A dire il vero, Paolo Cappuccio l’8 marzo al Westin Palace di Milano non ha sbagliato niente. I piatti cucinati fuori casa e per almeno una sessantina di persone erano tutti strepitosi. Ma la millefoglie di mela verde e ricciola era qualcosa di memorabile… Appena vedo Paolo gli chiedo la ricetta, così poi proviamo tutti a rifarla a casa, che dite?
Intanto, qualche scatto amatoriale della serata (organizzata da Cucina Gourmet con il Gusto Gribaudo) e dei piatti.
Chef Paolo Cappuccio, Chiara Moiana (Cucina Gourmet), GG autrice del libro di Paolo, edito da GribaudoMillefoglie di mela e ricciola Gnam Gnam!
Il risotto con Teroldego, scampi, spugnoleLa vitellina bio
Eccola, la ricetta di Paolo Cappuccio (chef resident della Stube Hermitage di Madonna di Campiglio), che ha spopolato l'8 marzo alla serata in suo onore al Westin Palace di Milano. Leggi qui e se vuoi altre ricette di Paolo qui. Paolo ha pensato bene di regalarla a tutti i lettori di…
Non posso non scrivere del mio primo libro pubblicato con Gribaudo - Feltrinelli, perchè la soddisfazione è davvero grande. "Paolo Cappuccio. La cucina mediterranea", 23 euro, è in tutte le librerie d'Italia. Ecco un pezzo della prefazione: Paolo Cappuccio, come ogni napoletano che si rispetti, ha il mare dentro. Probabilmente…
Paola e Pirowatt oggi mi hanno dato due indirizzi a loro dire memorabili ed essendo dei gran buongustai mi fido ciecamente e li condivido con voi ancora prima di averli provati. Secondo Pirowatt la millefoglie di Carletti in via Bettelloni nr. 53 a Verona dà la paga (non posso riportarvi…
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkLeggi di più
Piatto davvero clamoroso la millefoglie, di grande soddisfazione e impeccabile equilibrio.