Manuale di Conversazione per Eno-turisti
Le domande da fare per trovare il vino che cerchi
di
Elisabetta Tosi e Giampiero Nadali
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Che cosa determina la qualità di un vino?
Il vigneto? L’ambiente circostante? L’igiene della cantina? Gli impianti di trasformazione utilizzati? Il processo di vinificazione, il periodo di affinamento?
Ma soprattutto: come possono gli eno-turisti che visitano un’azienda cogliere i “segnali della qualità” del vino dall’ambiente che osservano?
Da questi interrogativi è nato il proposito di aiutare l’appassionato a interagire con l’ambiente interno ed esterno di un’azienda vitivinicola. Cosa osservare e come decodificare ciò che appare, quali domande porre, come interpretare le risposte. Un’idea diventata un piccolo manuale di conversazione per aiutare a capire, e soprattutto a trovare, ciò che si sta cercando: il vino che più ci piace.
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In offerta lancio a €4,99 – fino all’11 aprile 2011.
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Manuale di conversazione per Eno-turisti
