Nel 1999 la cantina di famiglia Dosbarrios La Plazuela, fondata nel 1851, è stata recuperata e nel 2002 è stato acquistato dalla proprietà anche un terreno a Cabanas de Yepes, dove oggi ha sede la nuova struttura di vinificazione.
Nel bicchiere
Tempranillo in purezza, il colore è buccia di cipolla. Al naso sprigiona note di frutta e in particolare di fragole selvatiche. In bocca è fresco, con una bella acidità e aromi di frutta rossa seducenti e un tocco di agrumi.
Food pairngs
Pesce al forno, astice alla catalana, frutti di mare e paella.
Temperatura di servizio
10 °C.
Il bicchiere giusto
Calice da Riesling